Montag, 15. Juni 2015

Nikki Pelaez Performance Dinner


Diese tolle Karte bekam ich als Dankeschön von Nikki Pelaez

Am Wochenende war die Nacht der Galerien in der Wetzlarer Altstadt, und in der Galerie ARTHERB wurden die Arbeiten der niederländischen Künstlerin Nikki Pelaez präsentiert.
Als besonderes Highlight gab es ein Preview Performance Dinner am Vorabend. Das besondere an der Veranstaltung war, dass die Künstlerin an dem Essen teilnahm! Das stellte eine Premiere in der Reihe der Performance Dinner dar.
Treffpunkt war die Galerie in der Schwarzadlergasse unweit des Wetzlarer Doms. Dort konnten die Teilnehmer sich einen ersten Eindruck von den wunderbaren Papierarbeiten der Künstlerin machen. Passend zur Grundfarbe der sechs Werke, die an der Hauptwand hingen, kredenzte ich einen Cocktail, der an den klassischen „Fliegenden Holländer“ angelehnt war. Bei mir ersetzte allerdings Blue-Curaçao-Sirup den Grenadine; außerdem hatte ich noch einen Schuss Cointreau und Sekt hinzugegeben.

"Fliegender Holländer" my way


Das Dinner selbst fand in dem neu eröffneten Showroom der Galerie statt. 

Die Dinnertafel

In sehr kleiner Runde wurden folgende Speisen serviert, die teils Bezug auf Motive nahmen, teils aber auch mit orangefarbenen Elementen als Bezug zu Holland spielten.

© Nikki Pelaez: Dode Vogel

Amuse Bouche: Radieschen mit Trüffelbutter und knuspriger Hühnerhaut

Jasminfond mit Rosinen und pochierter Maishähnchenbrust

© Nikki Pelaez: Gamba verdriet

Bulgur-Risotto mit Senfbutter, Garnelen und Krustentierfond mit getrocknetem Tomatenpuder

© Nikki Pelaez: Kind

Oktopus mit Steinpilzcreme, gegrillter Nektarine, Spargel und Orangenrelish

Citruscurd mit Schokokieseln, Brombeeren, Holunderblütengelee und gebrannten Mandeln 

Orangen-Karotten-Macaron mit Schokoganache

Der Künstlerin hat es geschmeckt