tag:blogger.com,1999:blog-31532165214966528032024-03-14T08:42:39.217+01:00Rolf CooksRolf Baltromejus kocht KunstRolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.comBlogger102125tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-28992671770794341312017-03-23T09:19:00.002+01:002017-03-24T18:28:58.980+01:00Salustiano und Jesús Curiá-Performance Dinner<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Am
Samstag, dem 13. Mai 2017, findet um 19.30 Uhr ein Performance Dinner statt.<o:p></o:p></span></div>
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<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Das Menü
beschäftigt sich mit den Werken der spanischen Künstler Salustiano und Jesús
Curiá!<o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-2I-_92Vm9l0/WNOEAxFZ1RI/AAAAAAAABlI/975gzR4cYEk5lwMGt0vfVhggMjkLyqbQQCLcB/s1600/Salustiano%2BCuria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://4.bp.blogspot.com/-2I-_92Vm9l0/WNOEAxFZ1RI/AAAAAAAABlI/975gzR4cYEk5lwMGt0vfVhggMjkLyqbQQCLcB/s320/Salustiano%2BCuria.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Salustianos
eindrucksvolle rote und schwarze Gemälde und die wundervoll sinnlichen
Bronzefiguren des Plastikers Jesús Curiá werden in der Stadtgalerie – Badehaus
im Alten Kurpark, Bad Soden - zu bestaunen sein. Das Oeuvre beider Künstler
ergänzt sich perfekt zu einer höchst ästhetischen Symbiose. Selten trifft man
solche Meister des postmodernen Realismus. Ihre Arbeiten sind voller Präzision,
kombiniert in Schönheit!</span><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
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<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Basierend
auf den Arbeiten der Künstler wird in der Stadtgalerie ein
Vier-Gänge-Menü zubereitet, welches Bezug auf spanische und japanische Elemente
nimmt und dabei mit den Tönen Rot, Weiß und Schwarz sowie dem grünlichen
Kolorit der Bronzen auskommt. Das Dinner bedient sich dabei der ästhetischen
Bildsprache der Künstler. <o:p></o:p></span></div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-BAQfAThHyVM/WNOESf6L4zI/AAAAAAAABlM/gJlor0xweOkJR6zZsAcpQQFVdB7qrX1-ACLcB/s1600/Curia_Juego-II.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-BAQfAThHyVM/WNOESf6L4zI/AAAAAAAABlM/gJlor0xweOkJR6zZsAcpQQFVdB7qrX1-ACLcB/s320/Curia_Juego-II.jpg" width="181" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jesús Curia: Juego II</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pV3RJJvasNg/WNOESbySeqI/AAAAAAAABlQ/-0Z_xhAGgY00T_wy1VI6Jq-QTq1bj9eEACLcB/s1600/Salustiano%2B09.51.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-pV3RJJvasNg/WNOESbySeqI/AAAAAAAABlQ/-0Z_xhAGgY00T_wy1VI6Jq-QTq1bj9eEACLcB/s320/Salustiano%2B09.51.29.jpg" width="318" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Salustiano: o. T. (red painting) 2015</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Die
Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Der
Preis liegt bei € 99,- pro Person (inkl. aller Getränke).<o:p></o:p></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 13.0pt;">Anmeldung
unter: info@rolfcooks.com <o:p></o:p></span></div>
</div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-11525626797573196132017-02-13T12:27:00.000+01:002017-02-13T12:27:09.297+01:00Organic Matter - Performance Dinner<div class="MsoNormal">
Organic Matter – organische Materie. Der Name ist Programm
bei den Skulpturen der <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Düsseldorfer
Schule-</i>Künstlerin Nele Waldert.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-0u_8wESxClw/WKGVtPVeLZI/AAAAAAAABjs/aWFDs845WjoRogj1oYZWEodZs_3xD4TrQCLcB/s1600/IMG_4477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-0u_8wESxClw/WKGVtPVeLZI/AAAAAAAABjs/aWFDs845WjoRogj1oYZWEodZs_3xD4TrQCLcB/s320/IMG_4477.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Blick in den ARTHERB Showroom</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ihr Werk befasst sich mit tierischen und menschlichen
Formen, wobei die Künstlerin gerade an der Physiognomie des Menschen viele
Jahre gearbeitet hat, um diesem einen sehr offenen Ausdruck zu verleihen: Sein
Gesicht könnte männlich oder weiblich sein, es könnte aus einer früher Zeit
stammen oder von einem anderen Planeten. Dieses Waldertsche Gesicht ist nun in
fast allen Arbeiten zu finden.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Am 9. Februar feierten wir Vernissage im gemütlichen
ARTHERB-Laden in der Wetzlarer Altstadt. Und bereits tags darauf gab es das
Performance Dinner zur Ausstellung.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Das erste Dinner des Jahres startete mit einer ganz neuen
Art von Menükarte – einer Origami-Eule, die Bezug auf eine der Hauptarbeiten
der Ausstellung nahm:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-PSQ8I8ElU7A/WKGVzgabx5I/AAAAAAAABkk/ztf1kUBlTN481oyl5uUQcCkn7Gty7S0DgCEw/s1600/mann-mit-vogel1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-PSQ8I8ElU7A/WKGVzgabx5I/AAAAAAAABkk/ztf1kUBlTN481oyl5uUQcCkn7Gty7S0DgCEw/s320/mann-mit-vogel1.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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© Nele Waldert: Mann mit Eule </div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-TMzkhNV_wIY/WKGVwogX4bI/AAAAAAAABj4/akPESrFsmkIG0gi4MFCQAYyRLYK9aciIwCEw/s1600/IMG_4434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-TMzkhNV_wIY/WKGVwogX4bI/AAAAAAAABj4/akPESrFsmkIG0gi4MFCQAYyRLYK9aciIwCEw/s320/IMG_4434.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Origami-Menükarte</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Während es den Begrüßungscocktail aus einem
Safran-Holunderblüten-Sirup mit Gin, viel Zitronensaft und Prosecco in der
Galerie selbst gab, wanderten wir für das eigentliche Menü einmal ums Eck zum
Showroom. Hier war eine lange Tafel aufgebaut und sofort merkte man, dass die
Stimmung des Abends sehr aufgelockert zu werden versprach.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Als Gruß aus der Küche gab es je zwei Kugeln aus einer
Rote-Bete-Bulgur-Linsenpaste in einem gelierten Mantel aus Rote-Bete-Saft. Mit
Spinatstengeln serviert, war dies eine Hommage an die Arbeit „Cherryman“.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-MbLcVz-Ec9o/WKGVyy9NzXI/AAAAAAAABko/5ZEG1nHK8joXJZmXOSEcQLg9LLba2NriwCEw/s1600/Nele%2BWaldert%2BCherryman.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-MbLcVz-Ec9o/WKGVyy9NzXI/AAAAAAAABko/5ZEG1nHK8joXJZmXOSEcQLg9LLba2NriwCEw/s320/Nele%2BWaldert%2BCherryman.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-olctZ2BST_0/WKGVxX5bQHI/AAAAAAAABko/_HykQzm3mU8QC45nZ-WVxXvXxd39bFtugCEw/s1600/IMG_4492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-olctZ2BST_0/WKGVxX5bQHI/AAAAAAAABko/_HykQzm3mU8QC45nZ-WVxXvXxd39bFtugCEw/s320/IMG_4492.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rote Bete-Kirschen</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Als ersten Gang erkochte ich die Wandskulptur „Mann mit Pullunder“,
dessen feines Muster mich zu einer Nussbutter mit Pinienkernen und Pistazien
inspiriert hatte. Diese Butterplatte wurde auf ein pochiertes Stück Kabeljau
gesetzt und schwamm in einer Vichyssoise mit Rucola und Petersilie.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-RmasNYZFHTI/WKGVymZzt-I/AAAAAAAABko/ALIKnipcJksGkgpTeGeVavP0iJvCfZIIwCEw/s1600/Mann-mit-Pullover.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-RmasNYZFHTI/WKGVymZzt-I/AAAAAAAABko/ALIKnipcJksGkgpTeGeVavP0iJvCfZIIwCEw/s320/Mann-mit-Pullover.jpg" width="216" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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© Nele Waldert: Mann mit Pullunder </div>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-MxnL_51KoeM/WKGVwedytbI/AAAAAAAABko/pWMM7nF76n0ARhrcD2zN0VI7M9yX_AoJwCEw/s1600/IMG_4429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-MxnL_51KoeM/WKGVwedytbI/AAAAAAAABko/pWMM7nF76n0ARhrcD2zN0VI7M9yX_AoJwCEw/s320/IMG_4429.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pochierter Kabeljau mit Nusskruste und Vichyssoise</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Hiernach wurde es fernöstlich: Die Skulptur „Mann mit roter
Glaswulst“ fand ihre Wiedergabe in einer mit asiatischen Saucen gekochten
Aubergine. Dazu <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>gab es eine
Tomatenpassata mit Zitronengras und viel Kardamom sowie ein Stück frittierten
Tofu.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-RcIPv9MArQA/WKGVzfLaNBI/AAAAAAAABko/JAZlFvVM97IALyavi6sZB2ywLlbxNuTFQCEw/s1600/Waldert_mann-mit-roter-Glaswulst.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-RcIPv9MArQA/WKGVzfLaNBI/AAAAAAAABko/JAZlFvVM97IALyavi6sZB2ywLlbxNuTFQCEw/s1600/Waldert_mann-mit-roter-Glaswulst.jpg" /></a></td></tr>
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© Nele Waldert: Mann mit roter Glaswulst </div>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ycLKLH3scjA/WKGVwbdVshI/AAAAAAAABko/nWNrIQ8AHasdHzplMMICEhlQnezTEj70wCEw/s1600/IMG_4491.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-ycLKLH3scjA/WKGVwbdVshI/AAAAAAAABko/nWNrIQ8AHasdHzplMMICEhlQnezTEj70wCEw/s320/IMG_4491.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aubergine mit Tofu und Tomatenpassata</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Zum Hauptgang ein Wechsel: Statt Weißwein kredenzten wir
Rotwein; gleichzeitig wurde es auch tierischer. Die Arbeit „Mann mit Rehbeinen“
wurde zu einer Reh-Frikadelle umgearbeitet. Diese bestand aus „shredded Bambi“,
Rote-Zwiebel-Marmelade, Sultaninen und Quinoa und wurde in einem
Briochebrösel-Mantel gebacken. Dazu gesellten sich eine Scheibe im Ganzen
gebratener Knollensellerie sowie – als frisches Element – Labneh, der mit
Dattelsirup und Granatapfelmelasse durchzogen war. Zu guter Letzt folgte noch
ein Löffelchen Brombeer-Port-Reduktion, und der Hauptgang begeisterte die
Teilnehmer.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-xQuL1kbs6i8/WKGVyvqc8II/AAAAAAAABko/gG0noNpgbbAVRzx6KNz5jubYr6niqZV3QCEw/s1600/Mann-mit-Rehfu%25CC%2588ssen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-xQuL1kbs6i8/WKGVyvqc8II/AAAAAAAABko/gG0noNpgbbAVRzx6KNz5jubYr6niqZV3QCEw/s320/Mann-mit-Rehfu%25CC%2588ssen.jpg" width="213" /></a></td></tr>
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© Nele Waldert: Mann mit Rehbeinen </div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-TJ2_VgcY0RY/WKGVzV5o_9I/AAAAAAAABko/I0VYH7dMeHYqavnJHKWpG528Fupo7ZE9wCEw/s1600/IMG_4500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-TJ2_VgcY0RY/WKGVzV5o_9I/AAAAAAAABko/I0VYH7dMeHYqavnJHKWpG528Fupo7ZE9wCEw/s320/IMG_4500.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rehtaler mit Sellerie und Brombeersauce</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Zum süßen Finale bezog ich mich auf eine schwebende Skulptur
mit Sandstein. Da wir die dort dargestellte Beere schon im Hauptgang verwendet hatten,
griff ich stattdessen die Form des Sandsteins auf und entwickelte eine
Halbkugel mit weißer Schokoladenmousse, Nougat und einem gesalzenen
Quittenpüree in Mandelknusperhülle. Dazu gab es einen Klacks Crème Anglaise mit
Frangelico. Sehr üppig, aber mit Suchtpotential.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-43G_vQLNN8k/WKGVzeO4QNI/AAAAAAAABko/gmmrrndWZfMfu4rEGvCBPu2GHiFipS-AQCEw/s1600/mann-auf-roter-beere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="226" src="https://1.bp.blogspot.com/-43G_vQLNN8k/WKGVzeO4QNI/AAAAAAAABko/gmmrrndWZfMfu4rEGvCBPu2GHiFipS-AQCEw/s320/mann-auf-roter-beere.jpg" width="320" /></a></td></tr>
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© Nele Waldert: Drei Männer auf roter Beere </div>
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-84Vb8o6nsQw/WKGVyPZp3iI/AAAAAAAABko/csWslPZ7XesQQdJuLBiC4gnYDoZXdAp0gCEw/s1600/IMG_4498.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-84Vb8o6nsQw/WKGVyPZp3iI/AAAAAAAABko/csWslPZ7XesQQdJuLBiC4gnYDoZXdAp0gCEw/s320/IMG_4498.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Schokoladenmousse mit Nougat und Quitte auf Crème Anglaise</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bevor ich mich zu meinen Gästen gesellte und mit diesen noch
einen Schluck Wein trank, gab es noch ein Petit Four, für das die Arbeit „Mann
mit Pilzen“ Pate gestanden hatte. Hierfür buk ich aus Baisermasse mit Vanille-
und Kaffeeextrakt kleine Pilze, die mit Orangenschokolade zusammengehalten
wurden.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-4HMN6a7n8Zk/WKGVzG2NU-I/AAAAAAAABko/Vx4EYP9YRooTFk2f7vXDukmF887VP6LmQCEw/s1600/Waldert_MAnn-mit-Pilzen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-4HMN6a7n8Zk/WKGVzG2NU-I/AAAAAAAABko/Vx4EYP9YRooTFk2f7vXDukmF887VP6LmQCEw/s1600/Waldert_MAnn-mit-Pilzen.jpg" /></a></td></tr>
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© Nele Waldert: Mann mit Pilzen </div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qZNH1-bYRzA/WKGVyOOVKNI/AAAAAAAABko/viEGIJ7YjZMZyGK3ec1EzUPInN3OAff3QCEw/s1600/IMG_4499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="318" src="https://1.bp.blogspot.com/-qZNH1-bYRzA/WKGVyOOVKNI/AAAAAAAABko/viEGIJ7YjZMZyGK3ec1EzUPInN3OAff3QCEw/s320/IMG_4499.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Baiser-Pilze</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
Ein rundum gelungener Abend!</div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-66456246612003813902017-01-15T17:18:00.000+01:002017-01-15T17:18:35.998+01:00Organic Matter-Performance Dinner<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-nQYY-Qf6ICM/WHugVhMJdYI/AAAAAAAABjU/tzjUsBxyn4g3XRyprdRysusWsGIG6g-ZwCLcB/s1600/Nele%2BWaldert%2BCherryman.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-nQYY-Qf6ICM/WHugVhMJdYI/AAAAAAAABjU/tzjUsBxyn4g3XRyprdRysusWsGIG6g-ZwCLcB/s320/Nele%2BWaldert%2BCherryman.jpg" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 13px; text-align: justify;">© Nele Waldert: Cherryman</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;">Auch 2017 soll kulinarisch und künstlerisch ein spannendes Jahr werden! Und so startet das Performance Dinner mit einer essbaren Verneigung an die Düsseldorfer Bildhauerin Nele Waldert, die in ihrem Werk Gips oder Pappmaché mit Fundstücken aus Fauna und Flora kombiniert und so traumähnliche Skulpturen zaubert.</span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: 'Trebuchet MS';">Das Performance Dinner wird Freitag, den 10. Februar 2017 um 19.30 Uhr zur Ausstellung „Organic Matter“ in Wetzlar stattfinden. </span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS; font-size: x-small;"><span class="" style="background-color: white; letter-spacing: -0.23999999463558197px; text-align: start;">Basiere</span><span class="text_exposed_show" style="display: inline; letter-spacing: -0.23999999463558197px; text-align: start;">nd auf den Arbeiten der Künstlerin wird in der Galerie ARTHERB ein farbenfrohes Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der poetischen Bildsprache der Künstlerin. </span></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="text_exposed_show" style="color: #666666; display: inline; font-family: 'San Francisco', -apple-system, BlinkMacSystemFont, '.SFNSText-Regular', sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: -0.23999999463558197px; text-align: start;"><br class="" /></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;">Das Dinner ist nicht vegetarisch.</span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;">Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;">Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span class="" style="font-family: Trebuchet MS;">Anmeldung unter: info<a class="" href="mailto:rb@rolf-baltromejus.com">@rolfcooks.com</a> </span></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-36495783515102901672016-12-19T10:04:00.000+01:002016-12-19T10:04:29.093+01:00James Rizzi "My New York City" Performance Dinner<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
So viel ist in den letzten Wochen passiert – die
Auszeichnung der Kultur- und Kreativpiloten brachte mich nach Berlin. Diverse
Zeitungsartikel folgten und an Aufträgen für 2017 sind schon einige Eisen im
Feuer.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Außerdem gab es eine Premiere: An den beiden vergangenen
Samstagen fand erstmals ein Performance Dinner in der Stadtgalerie von Bad
Soden statt. Der Künstler, der dort von der Galerie am Dom ausgestellt wird,
ist kein geringerer als der leider viel zu früh verstorbene James Rizzi. Vor
allem seine 3D-Grafiken erfreuen sich großer Beliebtheit bei Jung und Alt. Der
kindlich-naive Malstil, das wilde Treiben der Wuselbilder drückt exzellent das
Großstadtleben der Metropole New York aus, in der Rizzi geboren wurde und auch
verstorben ist.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
In Anbetracht der Jahreszeit kamen neben den amerikanischen
auch ein paar weihnachtliche Elemente hinzu. So kredenzte ich zu Beginn des
Abends inmitten der Bilder zunächst einen Advents-Punsch mit Rum,
Pfirsichlikör, Earl Grey sowie einem Würzsirup mit Zimt, Sternanis und Nelke.
Dieser Starter basierte auf dem mittlerweile schon vergriffenen Rizzi-Unikat
„It’s a Party“. Dazu reichte ich eine kleine Portion Popcorn, das mit Zimt,
Kumin und Koriander sowie Parmesan gewürzt war.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-7EgvCYpQA2s/WFefEafa_5I/AAAAAAAABh0/K4gn9NJwj0AvMfrjxD9VmLtsb3-2mnvzwCLcB/s1600/James-Rizzi-_Its-A-Party.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="319" src="https://2.bp.blogspot.com/-7EgvCYpQA2s/WFefEafa_5I/AAAAAAAABh0/K4gn9NJwj0AvMfrjxD9VmLtsb3-2mnvzwCLcB/s320/James-Rizzi-_Its-A-Party.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© James Rizzi: It's a Party </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nnZ-8882XF0/WFefJL39O0I/AAAAAAAABh4/D_riiLUmcpgdL8H9iMlMz9rceL05b_x3wCLcB/s1600/Punsch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-nnZ-8882XF0/WFefJL39O0I/AAAAAAAABh4/D_riiLUmcpgdL8H9iMlMz9rceL05b_x3wCLcB/s320/Punsch.jpg" width="277" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Weihnachtspunsch</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Der Gruß aus der Küche bestand aus einem geeisten Karottenlollipop, der mit gepufftem Buchzweizen, Frühlingszwiebel und Garam Masala verfeinert war und eine Referenz an das Bild "Lollypop Kids" darstellte.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-KKRX2BEgBSk/WFegzEjX1FI/AAAAAAAABig/TjooUECOHwosed9zxWvxbB_4XrFMYFaMQCEw/s1600/Brigitte%2BKramer.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="169" src="https://3.bp.blogspot.com/-KKRX2BEgBSk/WFegzEjX1FI/AAAAAAAABig/TjooUECOHwosed9zxWvxbB_4XrFMYFaMQCEw/s320/Brigitte%2BKramer.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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© Brigitte Kramer für das Höchster Kreisblatt </div>
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<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7GoKfWiPeMA/WFeiGInhToI/AAAAAAAABi8/QNJ_Bws2B5svHEYjkGXK7424lMbjMBOdwCLcB/s1600/Lollypop%2BKids.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="299" src="https://1.bp.blogspot.com/-7GoKfWiPeMA/WFeiGInhToI/AAAAAAAABi8/QNJ_Bws2B5svHEYjkGXK7424lMbjMBOdwCLcB/s320/Lollypop%2BKids.jpg" width="320" /></a></td></tr>
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<div class="MsoNormal">
© James Rizzi:Lollypop Kids </div>
</td></tr>
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<!--EndFragment--></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Der erste „richtige“ Gang beschäftigte sich mit dem Werk
„School Daze“, das eine Schulszene darstellt. Passend zu dem Pop Art-Titanen
Andy Warhol, dessen Werke von der Galerie am Dom auch schon einmal in
Verbindung mit Rizzis Arbeiten gezeigt worden sind, musste ich an Campbells
Tomatensuppe denken und daran, dass Kinder nach der Schule in Amerika als Snack
einen Teller dieser Suppe mit einem gegrillten Käsesandwich serviert bekommen. Das
setzte ich um als eine klare Tomatenbrühe, in der geschälte mehrfarbige
Cocktailtomaten schwammen; dazu gab es ein gegrilltes Briochesandwich mit
würzigem Cheddar.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Jqmi0IH6lp4/WFefrrGbvMI/AAAAAAAABiA/9RAnadRo4r4ejEC5qsKSgcMFf2Kx0WE-wCLcB/s1600/James_Rizzi__School_daze.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="222" src="https://2.bp.blogspot.com/-Jqmi0IH6lp4/WFefrrGbvMI/AAAAAAAABiA/9RAnadRo4r4ejEC5qsKSgcMFf2Kx0WE-wCLcB/s320/James_Rizzi__School_daze.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-NFR_iSLZ9UM/WFefr6f5UMI/AAAAAAAABiE/EymZ46k_zQ4Zd-GnGh35ulPSDfkGUmi1gCLcB/s1600/Tomaten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="236" src="https://3.bp.blogspot.com/-NFR_iSLZ9UM/WFefr6f5UMI/AAAAAAAABiE/EymZ46k_zQ4Zd-GnGh35ulPSDfkGUmi1gCLcB/s320/Tomaten.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Die geschälten Tomaten warten auf die Brühe</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Seit Rizzis plötzlichem Tod an Weihnachten 2011 sorgt sein
Management dafür, dass die bereits fertig gestellten Zeichnungen von seinem
Mitarbeiter-Team weiterproduziert und auf den Markt gebracht werden. Daher
existiert in der Ausstellung ein Raum mit neuen Pigmentdrucken auf Leinwand.
Hier findet man auch die Arbeit „Kissie Fishie“, die Pate für den Fischgang
stand. In diesem küssten sich nicht zwei Fische, sondern es trafen sich
Kabeljau und Garnelen als Fischterrine mit gebratenen Krustentieren und einem
dick eingekochten Krustentierfond mit Sahne und Pernod.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZRVu3GzfxsQ/WFef7AHd_cI/AAAAAAAABiM/VHKTeWuqAnwo-qShO1g6i8m886R8VDSVwCLcB/s1600/James-Rizzi-_Kissie-Fishie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="253" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZRVu3GzfxsQ/WFef7AHd_cI/AAAAAAAABiM/VHKTeWuqAnwo-qShO1g6i8m886R8VDSVwCLcB/s320/James-Rizzi-_Kissie-Fishie.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© James Rizzi:Kissie Fishie </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-uJ4b_uE8Wz0/WFef7bnR23I/AAAAAAAABiQ/kkqLS6rf-4oZ64N_oadi0Cm-fv-JDDohwCLcB/s1600/Fisch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="203" src="https://2.bp.blogspot.com/-uJ4b_uE8Wz0/WFef7bnR23I/AAAAAAAABiQ/kkqLS6rf-4oZ64N_oadi0Cm-fv-JDDohwCLcB/s320/Fisch.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kabeljauterrine mit Garnelen</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Auch der Hauptgang beschäftigte sich mit einer
Leinwandarbeit. Die berühmten Rizzi Birds, die der Künstler auch so gerne bei
Signierstunden auf Plakate und in Bücher in Windeszeile zeichnete, tauchen
immer wieder in Rizzis Werk auf.<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Diese Referenz verarbeitete ich zu dem ultimativen New Yorker
Fastfood-Gang – allerdings viel köstlicher, als jede Schnellimbisskette das
machen könnte. Es gab ein deep fried chicken, mariniert in Zwiebeln, Milch und
Ketchup, dazu eine Scheibe Eisbergsalat mit Staudensellerie, Radieschen, Bacon
und Roquefort sowie einem wunderbar sämigen Buttermilch-Mayonnaise-Dressing.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-kSSDoa8DLIo/WFegRU7qszI/AAAAAAAABiU/Gc3EhsffJPcsaS7ythKGQXibTLzVQeoLwCLcB/s1600/James-Rizzi-_Birds-of-a-Beautiful-Color.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="126" src="https://4.bp.blogspot.com/-kSSDoa8DLIo/WFegRU7qszI/AAAAAAAABiU/Gc3EhsffJPcsaS7ythKGQXibTLzVQeoLwCLcB/s320/James-Rizzi-_Birds-of-a-Beautiful-Color.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© James Rizzi:Birds of a Beautiful Color </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wlMiVKtMBZA/WFegRhWyskI/AAAAAAAABiY/9UpmObN3fLopS6Lq5rj1FdJFLaRW5gLHQCLcB/s1600/Chicken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-wlMiVKtMBZA/WFegRhWyskI/AAAAAAAABiY/9UpmObN3fLopS6Lq5rj1FdJFLaRW5gLHQCLcB/s320/Chicken.jpg" width="313" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Frittiertes Huhn mit Eisbergsalat</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Die Stimmung an beiden Abenden war richtig ausgelassen, und
sehr schnell gab es wieder tischübergreifende Gespräche über die Kunst, das
Leben, Weihnachten usw.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-zVpztCOOiBM/WFegzqE087I/AAAAAAAABio/nNyz_id5mfMXO4bOhGr8WuQ5Ea1xK7RKwCLcB/s1600/James_Rizzi__Christmas_with_the_Family.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="235" src="https://2.bp.blogspot.com/-zVpztCOOiBM/WFegzqE087I/AAAAAAAABio/nNyz_id5mfMXO4bOhGr8WuQ5Ea1xK7RKwCLcB/s320/James_Rizzi__Christmas_with_the_Family.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© James Rizzi: Christmas with the Family </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Das süße Finale basierte auf dem Werk „Christmas with the
Family“. Hier servierte ich ein Gingerbread mit Rumcreme und Schokolade, dazu
eine in Ingwer pochierte Birne und Granatapfelkerne. Auch die Birnen hat Rizzi
gerne in seinem Werk vorkommen lassen (siehe „A Pair of Pears“).</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-jIxnRv_PLcg/WFegzvtp4dI/AAAAAAAABis/SOTX4Nj5aQg2KLYYOcs1gJ2UnwCm-9cLgCEw/s1600/Dessert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="247" src="https://2.bp.blogspot.com/-jIxnRv_PLcg/WFegzvtp4dI/AAAAAAAABis/SOTX4Nj5aQg2KLYYOcs1gJ2UnwCm-9cLgCEw/s320/Dessert.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gingerbread mit Rumcreme und pochierte Birne</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-ncW4rakkBXU/WFegzZKqukI/AAAAAAAABik/82IDncS_sG4qGyejk9ZPlcua4zT4SHCSgCEw/s1600/James-Rizzi-_A-Pair-of-Pears.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="230" src="https://4.bp.blogspot.com/-ncW4rakkBXU/WFegzZKqukI/AAAAAAAABik/82IDncS_sG4qGyejk9ZPlcua4zT4SHCSgCEw/s320/James-Rizzi-_A-Pair-of-Pears.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© James Rizzi:A Pair of Pears </div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Und anstelle des bekannten Schokotrüffels rundete dieses mal
ein sehr amerikanischer Marshmallow mit Cranberry das gelungene Menü ab.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-0iXnuqBTQ50/WFegz0FqZhI/AAAAAAAABiw/e7_t6oeB7qM1VQaNZPnckMoOJLnWhkZ0wCEw/s1600/Marshmallow.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="260" src="https://4.bp.blogspot.com/-0iXnuqBTQ50/WFegz0FqZhI/AAAAAAAABiw/e7_t6oeB7qM1VQaNZPnckMoOJLnWhkZ0wCEw/s320/Marshmallow.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Craberry-Marshmallow</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Wenn 2017 mit ähnlich herausragendem Essen beginnt, dann
kann nichts mehr schief gehen!</div>
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<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ich wünsche allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten
Rutsch ins Neue Jahr – auf dass wir uns mit großem Appetit wieder in 2017
treffen!</div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-48645722285766561552016-12-15T09:21:00.000+01:002016-12-15T09:21:01.913+01:00Rizzis Lollypops krachen<br />
<a href="http://www.kreisblatt.de/lokales/main-taunus-kreis/Rizzis-Lollypops-krachen;art676,2374151">http://www.kreisblatt.de/lokales/main-taunus-kreis/Rizzis-Lollypops-krachen;art676,2374151</a><div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qDhFtgsRleg/WFJSIqfE_-I/AAAAAAAABhY/21VXMPBHZZIqQSa4r625xzqbINx-Y28JQCLcB/s1600/Rizzi%2BBad%2BSoden.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="169" src="https://4.bp.blogspot.com/-qDhFtgsRleg/WFJSIqfE_-I/AAAAAAAABhY/21VXMPBHZZIqQSa4r625xzqbINx-Y28JQCLcB/s320/Rizzi%2BBad%2BSoden.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-38391187065582018822016-12-15T09:18:00.000+01:002016-12-15T09:18:24.153+01:00Rolf Baltromejus startet mit seinen Eat-Art Dinners durch<a href="http://www.giessener-anzeiger.de/lokales/stadt-giessen/nachrichten-giessen/giessen-rolf-baltromejus-startet-mit-seinen-eat-art-dinners-durch_17513925.htm">http://www.giessener-anzeiger.de/lokales/stadt-giessen/nachrichten-giessen/giessen-rolf-baltromejus-startet-mit-seinen-eat-art-dinners-durch_17513925.htm</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-IR7MYgME_oI/WFJRjbWqnlI/AAAAAAAABhU/O2C0qd0KdYILoyl6CHMDEjGrRry6toRQwCLcB/s1600/Rolf.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-IR7MYgME_oI/WFJRjbWqnlI/AAAAAAAABhU/O2C0qd0KdYILoyl6CHMDEjGrRry6toRQwCLcB/s320/Rolf.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-36032412253737364802016-12-07T22:09:00.000+01:002016-12-07T22:09:11.432+01:00Kreativpilot 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0MwN-CLMLtY/WEh5LAqTpeI/AAAAAAAABg8/iQ1g3dXlBpUI7dimU5gp6C2QRg5nPDp8QCLcB/s1600/LOGO_KREATIVPILOTEN_sw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="127" src="https://1.bp.blogspot.com/-0MwN-CLMLtY/WEh5LAqTpeI/AAAAAAAABg8/iQ1g3dXlBpUI7dimU5gp6C2QRg5nPDp8QCLcB/s320/LOGO_KREATIVPILOTEN_sw.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ein großes Danke schön an das u-Institut für diese wunderbare Auszeichnung - ich fühle mich sehr geehrt und freue mich auf neue Herausforderungen!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-HcckKKUgjVg/WEh5SKYhJ6I/AAAAAAAABhA/zR0_yBDrmZEJ1L7gtPNUSTes7LKknk9VQCLcB/s1600/Kultur%2Bund%2BKreativpiloten%2B2016%2BPerformance%2BDinner%2BQuelle%2BBMWi%252C%2BFoto%2BKathrin%2BHeller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-HcckKKUgjVg/WEh5SKYhJ6I/AAAAAAAABhA/zR0_yBDrmZEJ1L7gtPNUSTes7LKknk9VQCLcB/s320/Kultur%2Bund%2BKreativpiloten%2B2016%2BPerformance%2BDinner%2BQuelle%2BBMWi%252C%2BFoto%2BKathrin%2BHeller.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-xBdh8L5MyFw/WEh5gA3VtPI/AAAAAAAABhE/JbbjFcIQlcAuN2XQYuCR6GZPF3N2J2GhgCLcB/s1600/Kultur%2Bund%2BKreativpiloten%2B2016%2BDinner%2BQuelle%2Bu-institut%252C%2BWilliam%2BVeder.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-xBdh8L5MyFw/WEh5gA3VtPI/AAAAAAAABhE/JbbjFcIQlcAuN2XQYuCR6GZPF3N2J2GhgCLcB/s320/Kultur%2Bund%2BKreativpiloten%2B2016%2BDinner%2BQuelle%2Bu-institut%252C%2BWilliam%2BVeder.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0Berlin, Deutschland52.520006599999988 13.40495399999997552.21073109999999 12.759506999999974 52.829282099999986 14.050400999999976tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-56108120214872890012016-12-01T19:32:00.000+01:002016-12-01T19:32:49.374+01:00Zweiter Termin für James Rizzi-Performance Dinner<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1IpFiVGdpoY/WEBska1aDpI/AAAAAAAABgs/VgagleBGgLwOn-vXfyQVVwbnJ2tssdYWwCLcB/s1600/Einladung_Front.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-1IpFiVGdpoY/WEBska1aDpI/AAAAAAAABgs/VgagleBGgLwOn-vXfyQVVwbnJ2tssdYWwCLcB/s320/Einladung_Front.jpg" width="225" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;">Das nächste Performance Dinner wird Samstag, den 17. Dezember 2016 um 19.30 Uhr in Bad Soden (Taunus) stattfinden. Das Menü ist anlässlich der Ausstellung „My New York City“ den Werken des Künstlers James Rizzi gewidmet.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt; letter-spacing: -0.2pt;">Basiere</span><span class="textexposedshow"><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt; letter-spacing: -0.2pt;">nd auf den Arbeiten des Künstlers wird in der Stadtgalerie im Badehaus (Alter Kurpark) Bad Soden ein farbenfrohes Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der bunten Bildsprache des Künstlers. Ferner wird besonders Bezug auf New York und seine multikulturellen Einflüsse genommen, aber - passend zur Jahreszeit - auch auf weihnachtliche Elemente!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial"; font-size: 9pt; letter-spacing: -0.2pt;"><br style="mso-special-character: line-break;" /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;">Das Dinner ist nicht vegetarisch.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;">Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;">Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;">Anmeldung unter: info</span><a href="mailto:rb@rolf-baltromejus.com"><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;">@rolfcooks.com</span></a><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10pt;"> </span></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-34195100089985423682016-12-01T19:30:00.000+01:002017-01-30T09:48:24.033+01:00Über das Performance Dinner<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 150%; margin-bottom: 10.0pt; margin-left: 35.4pt; margin-right: 1.0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 14.5pt;">When
is food art?</span></i><span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 14.5pt;">Always,
if the person eating or cooking it or serving it allows it to be in their </span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<i><span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 14.5pt;">mind.</span></i><span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 14.5pt;">Todd
Selby und Grant Achatz im Gespräch: Edible Selby</span><span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Ein
Leben ohne Kunst, Essen und Kochen ist möglich, aber sinnlos. Die Freude, die
ein jeder dieser Aspekte geben kann – sei es für einen selbst oder gemeinsam
mit Freunden und Familie – ist mit nichts anderem vergleichbar. Die
Beschäftigung mit Kunst schärft den Geist und lässt den Zuschauer auf eine
gedankliche Reise durch Zeit und Raum wandern: Was hat sich der Künstler /die
Künstlerin dabei gedacht, was löst das Werk in einem selbst aus, was hätte man
selbst vielleicht anders gemacht ... Genauso verhält es sich auch mit Essen und
Kochen. Man ist neugierig, probiert Neues aus, kocht aber auch immer wieder
seine Leibspeisen, ändert diese leicht ab, lernt durch neue Rezepte hinzu und
eignet sich neue Ideen an. Wie schon im oben angeführten Zitat zum Ausdruck
gebracht, sind Essen und Kochen eine Kunstform, wenn man sich gedanklich darauf
einlässt und der künstlerisch-kulinarischen Fantasie keine Grenzen setzt. Alles
kann zur Inspiration werden und Kunst, Essen und Kochen einen gemeinsamen
Nenner geben: Genuss!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Meine
Performance Dinner entstanden ab 2010 als neuer Aspekt der Eat Art. Zeitgleich
mit dem Beginn der Performance Dinner-Reihe setzte der Boom der
Guerilla-Restaurants ein. Diese wurden meist von freischaffenden Personen aus
dem Kunstbereich organisiert, die ihre Ateliers oder Wohnzimmer einmal in der
Woche zu Restaurants mutieren ließen. Obwohl ich die Idee spannend fand, an
einem fremden Ort zu essen, wurde in den Guerilla-Restaurants doch fast stets
nur gut gemachte Hausmannskost aufgetischt. Genauso wie bei Daniel Spoerri, dem
Erfinder der Eat Art, standen eher das außergewöhnliche Event sowie das
Zusammentreffen fremder Personen im Vordergrund. Obwohl dies auch für mich die
Hauptdarsteller waren, wollte ich noch zwei weitere Ebenen hineinweben: die der
„feineren“ Speisen und die der Kunst!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Zwei
Künstler beeinflussten die Weiterentwicklung meiner Performance Dinner in den
folgenden Jahren: der Amerikaner Gordon Matta-Clark und der Taiwanese Rirkrit
Tiravanija. Der Architekt und Künstler Matta-Clark betrieb mit seiner Partnerin
und weiteren Helfern Anfang der 1970er Jahre ein Restaurant in New York. Dieses
war darauf ausgelegt, dass Freunde und Bekannte beim Kochen mithalfen oder gar
für eine gewisse Zeit die Chefposition einnahmen (und dafür die Erlöse des
Restaurants erhielten). Tiravanija auf der anderen Seite ist ein Peformance
Künstler par excellence, der in den 1990er Jahren mit seinen Thai Green
Curry-Performances bekannt wurde. Hierbei erhielt er von Galerien Zugang zu
Ausstellungsräumen, aber statt Gemälden, Skulpturen oder anderen Arbeiten
stellte er Tische, Kochzutaten und Rezepte aus. Er bereitete mit den Gästen ein
Curry zu, das sie gemeinsam verzehrten und dabei über Gott und die Welt –
inklusive Kochen und Kunst – sprachen. Auch bei meinen Performance Dinners
steht der Kontakt zwischen den Menschen, die gemeinsam kochen und essen, im
Vordergrund. Dabei werden Speisen serviert, deren Kreation von Künstlern und
ihren Werken beinflusst wurde, aber auch biografische Elemente mit einbeziehen.
Da wären zum Beispiel die Radieschen die man öfters als Bildelement in Elvira
Bachs Gemälden findet, die ich als Dessert mit Rührkuchen und Marzipan
nachstelle, oder ein Schokoladendessert mit Avocado und Limette, welches
optisch und farblich ein Otto Piene Rauchbild widerspiegelt.<o:p></o:p></span></div>
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<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Times; mso-bidi-font-family: Times; mso-bidi-font-size: 16.0pt;">Die Performance Dinner
finden an „essfremden“ Orten statt, nämlich in Museen und Galerien. Dort gibt
es meist keine Küchen – wenn man Glück hat, steht aber immerhin ein Kühlschrank
vor Ort und ein Spülbecken. Ich koche also auf kleinen Flächen, rücke mit Koch-
und Warmhalteplatten an, habe zwei Tische, die zum Anrichten herhalten müssen
und viele Bananenkisten zum Verstauen. Seit sechs Jahren veranstalte ich nun
eigene Performance Dinner – vom ersten als museumspädagogischem Begleitprogramm
zur Ausstellung <i>Manna</i> von Rosa Loy bis zum letzten über Pop Art, Lori
Hersberger, David Lynch, Picasso u.v.a. –, von denen nun erstmals ausgewählte
Rezepte von sechs Performances erscheinen und Lust machen sollen, Kunst
kulinarisch zu erfahren. Den einzelnen Rezepten sind jeweils Biografien der
Küstler und Künstlerinnen vorangestellt, die als Inspirationsquelle gewirkt
haben, um die Verbindung zwischen ihnen und den von mir entwickelten Speisen zu
veranschaulichen. Es ist genau diese Verbindung aus fremder Kunst, einer
zusammengewürfelten Gruppe an interessierten Menschen, küchenfernen Ess-Orten
und spannenden Gerichten, die die Performance Dinner zu einem vielfältigen und
spannenden Projekt machen.</span></div>
</div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-70624856401042856352016-11-26T14:56:00.000+01:002016-11-26T14:56:20.153+01:00Kreativunternehmer aus Gießen erhält Auszeichnung der Bundesregierung<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 10pt 0cm;">
<b><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Die Bundesregierung zeichnet einmal im Jahr 32 Kreativunternehmen mit dem Titel „Kultur- und Kreativpiloten Deutschland“ aus. Zu den Preisträgern gehört auch der Gründer des „Performance Dinner“ aus Gießen. Die Titelverleihung fand am 23. November 2016 in Berlin statt.<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FZ-QqKiaQYE/WDmT8rBZBmI/AAAAAAAABgY/4TptHneg_yghMSFUjpO3jWwK3Iuk46qrwCLcB/s1600/Kultur-und-Kreativpiloten-2016-Performance-Dinner-Quelle-BMWi-Foto-Kathrin-Heller.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://3.bp.blogspot.com/-FZ-QqKiaQYE/WDmT8rBZBmI/AAAAAAAABgY/4TptHneg_yghMSFUjpO3jWwK3Iuk46qrwCLcB/s320/Kultur-und-Kreativpiloten-2016-Performance-Dinner-Quelle-BMWi-Foto-Kathrin-Heller.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 10pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Berlin, 24. November 2016 –<b> </b>Die Auszeichnung „Kultur- und Kreativpiloten Deutschland“ wird einmal im Jahr an Gründer und Gründerteams vergeben, die mit innovativen Geschäftsideen und Unternehmen, die Zukunft der Wirtschaft und unserer Gesellschaft mitgestalten. In diesem Jahr haben sich bundesweit über 600 Unternehmen um die Auszeichnung beworben. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Mit der Frage, wie ein Picasso schmeckt, überraschte und begeisterte der <b>Gießener</b> Gründer <b>Rolf Baltromejus</b> die Jury. Bei <b>„Performance Dinner“</b> treffen „EatArt“ und Guerilla-Restaurants zusammen und bilden eine einzigartige geschmacksintensive Mischung.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Die Titelverleihung fand am 23. November 2016 in Berlin im Postbahnhof am Ostbahnhof statt. Die Auszeichnungen wurden durch Brigitte Zypries, Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Wirtschaft und Energie, und Dr. Günter Winands, Ministerialdirektor bei der Beauftragten der Bundesregierung für Kultur und Medien, verliehen. <b>Brigitte Zypries: </b><i>„Die vielen Klein- und Kleinstunternehmen aus der Kultur- und Kreativwirtschaft bereichern uns mit ihren Ideen und ihrem Engagement. Die Auszeichnung „Kultur- und Kreativpiloten Deutschland“ würdigt einzigartige Unternehmerpersönlichkeiten aus der Branche und ihre besonderen Geschäftsideen. Ich beglückwünsche die diesjährigen Titelträger und wünsche ihnen viel Erfolg.“<b></b></i><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Performance Dinner<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<b><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Kochen als künstlerische Performance<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Wie schmeckt ein Picasso? Welches Gewürz passt zu Gerhard Richter? Was für ein Gericht unterstreicht die Wirkung eines Bildes von Magritte? Rolf Baltromejus inszeniert Dinner in Museen oder Galerien. Seine „Performance Dinner“ sind die Kombination von Kunst,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">kunstvollen Gerichten, küchenfernen Ess-Orten und einer Gruppe interessierter Gäste. Alles zusammen macht die „Performance Dinner“ zu einem auf vielen Ebenen spannenden Projekt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Rolf Baltromejus hat sich in den vergangenen Jahren ausführlich mit der „Eat Art“ und zahlreichen Foodtrends beschäftigt und sich hierbei immer wieder Teile neuer Kochrichtungen angeeignet. Zur selben Zeit sind europaweit Guerilla-Restaurants immer beliebter geworden. Beide Entwicklungen kommen bei ihm zusammen, denn für Baltromejus steht nicht nur die<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Idee im Vordergrund, an normalerweise essfremden Ort zu speisen. Ihm geht es – genau wie Daniel Spoerri, dem Erfinder der „Eat Art“ – um das Zusammentreffen der Dinnerteilnehmer. Kombiniert durch die künstlerische Ebene des Kochens, abgestimmt auf die Kunst an den besuchten Orten, inszeniert er eine einzigartige, geschmacksintensive Mischung.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<i><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">„Ich freue mich sehr über die Auszeichnung sowie auf die Zusammenarbeit mit den Mentoren und den anderen Kreativpiloten. Ich wünsche mir spannende Gedankenstöße und Ideen für neue Betrachtungsweisen und Methoden zur Umsetzung meiner Ziele.“ </span></i><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Rolf Baltromejus,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Gießen<span style="color: #009a9a;"> </span></span><a href="http://www.rolfcooks.com/" style="color: purple;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">www.rolfcooks.com</span></a><span style="color: #009a9a; font-size: 10pt; line-height: 20px;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aiUMDMkL8ro/WDmUQ1ahYhI/AAAAAAAABgc/rRrKgqRE4JAQTvZYPR9va2IgfTOfbGF7wCLcB/s1600/Titeltra%25CC%2588ger%2B2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://4.bp.blogspot.com/-aiUMDMkL8ro/WDmUQ1ahYhI/AAAAAAAABgc/rRrKgqRE4JAQTvZYPR9va2IgfTOfbGF7wCLcB/s320/Titeltra%25CC%2588ger%2B2016.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 10pt 0cm;">
<b><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Wer steckt hinter der Auszeichnung?<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Organisator der Auszeichnung Kultur- und Kreativpiloten Deutschland ist das u-institut für unternehmerisches Denken und Handeln e. V. in Kooperation mit dem Kompetenzzentrum Kultur- und Kreativwirtschaft des Bundes. Förderer ist die Initiative Kultur- und Kreativwirtschaft der Bundesregierung, ein Projekt des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie und der Beauftragten der Bundesregierung für Kultur und Medien.<b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<b><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Weitere Informationen <o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<a href="http://www.kultur-kreativpiloten.de/" style="color: purple;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">www.kultur-kreativpiloten.de</span></a><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">, </span><a href="http://www.u-institut.de/" style="color: purple;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">www.u-institut.de</span></a><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">, <a href="http://www.kultur-kreativ-wirtschaft.de/" style="color: purple;">www.kultur-kreativ-wirtschaft.de</a><b><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 22px; margin: 0cm 38.15pt 0.0001pt 0cm;">
<i style="font-size: 15px;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Bilder und weitere kurze Unternehmensportraits zu den diesjährigen Titelträgern gibt es hier:<b> </b></span></i><a href="http://kultur-kreativpiloten.de/titeltraeger-2016/" style="color: purple; font-size: 15px;"><b><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">http://kultur-kreativpiloten.de/titeltraeger-2016/</span></b></a><b style="font-size: 15px;"><i><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">. </span></i></b><i style="font-size: 15px;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Bilder von der Preisverleihung werden im </span></i><a href="http://kultur-kreativpiloten.de/presse/" style="color: purple; font-size: 15px;"><b><i><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;">Pressebereich</span></i></b></a><i style="font-size: 15px;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;"> zur Verfügung gestellt. Fotonachweis: Quelle:BMWi, Foto: Kathrin Heller</span></i><b style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: 10pt; line-height: 20px;"> </span></b></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-53810078227298442282016-11-16T21:48:00.004+01:002016-11-26T12:25:09.592+01:00My New York City<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>LEIDER AUSGEBUCHT!</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-32RKH8FzxC0/WCzF90xEyvI/AAAAAAAABgI/85yiEqUnNz0-ArfdR14qntHkVISJPO90ACLcB/s1600/Einladung_Front.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-32RKH8FzxC0/WCzF90xEyvI/AAAAAAAABgI/85yiEqUnNz0-ArfdR14qntHkVISJPO90ACLcB/s320/Einladung_Front.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;">Das nächste Performance Dinner wird Samstag, den
10. Dezember 2016 um 19.30 Uhr in Bad Soden (Taunus) stattfinden. Das Menü ist
anlässlich der Ausstellung „My New York City“ den Werken des Künstlers James
Rizzi gewidmet.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background: white; font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt; letter-spacing: -0.2pt;">Basiere</span><span class="textexposedshow"><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt; letter-spacing: -0.2pt;">nd auf den Arbeiten des Künstlers wird in der
Stadtgalerie im Badehaus (Alter Kurpark) Bad Soden ein farbenfrohes
Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der bunten
Bildsprache des Künstlers. Ferner wird besonders Bezug auf New York und seine
multikulturellen Einflüsse genommen, aber - passend zur Jahreszeit - auch auf
weihnachtliche Elemente!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: "arial"; font-size: 9.0pt; letter-spacing: -0.2pt;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br style="mso-special-character: line-break;" />
<!--[endif]--></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;">Das Dinner ist nicht vegetarisch.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;">Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;">Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller
Getränke).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<!--StartFragment-->
<!--EndFragment--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;">Anmeldung unter: info</span><a href="mailto:rb@rolf-baltromejus.com"><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;">@rolfcooks.com</span></a><span style="font-family: "trebuchet ms"; font-size: 10.0pt;"> </span></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-34694335851362567562016-09-28T11:23:00.000+02:002016-09-28T11:23:41.561+02:00Karmakonto<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-mKYopxhtybo/V-uHTwBYEzI/AAAAAAAABes/NRWr4cmhaugeTKIVgwwDCAAiVFIuDG9QACLcB/s1600/Baltromejus_Karmakonto-Desperate%2BHousewives.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-mKYopxhtybo/V-uHTwBYEzI/AAAAAAAABes/NRWr4cmhaugeTKIVgwwDCAAiVFIuDG9QACLcB/s320/Baltromejus_Karmakonto-Desperate%2BHousewives.jpg" width="264" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Blick in die Ausstellung</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ein besonderes Highlight beim
vergangenen Performance Dinner zur <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Karmakonto</i>-Ausstellung
war die Teilnahme des Künstlerehepaars Kristina Fiand und Ernst Groß. Beide
stellten das Buch zu den Edekafrauen vor, das im nächsten Jahr erscheinen soll.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-09r57LKEtA8/V-uLfvnJSbI/AAAAAAAABfw/kFwwC9dfna8Fj9Ha8zIKGZhootPzVRoPwCLcB/s1600/Kristina-Fiand_Edekafrauen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-09r57LKEtA8/V-uLfvnJSbI/AAAAAAAABfw/kFwwC9dfna8Fj9Ha8zIKGZhootPzVRoPwCLcB/s320/Kristina-Fiand_Edekafrauen.jpg" width="253" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kristina Fiand: Edekafrauen aus dem Jahr 2016</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mit 20 Teilnehmern starteten wir im
Stadthaus am Dom Wetzlar in die Herbsaison. Eine gute Mischung aus Stammgästen
und neuen Gesichtern gesellte sich um 19.30 Uhr in den Ausstellungssaal, in dem
eine lange Tafel zwischen Edekafrauen, Desperate Housewives und Holzreliefs
eingedeckt stand.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nach einer Einführung in die
Geschichte der Eat Art und der Performance Dinner übergab ich das Wort an
Kristina Fiand, die mit viel Freude von ihrer Arbeit und den Kochkünsten ihres
Mannes berichtete. Währenddessen tranken die Gäste einen Cocktail bestehend aus
Tannennadel-Gin, Lindenblütentee, Apfelsaft und Orgeatsirup.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-LPWMtTucfjI/V-uIgHHwAiI/AAAAAAAABe4/XevTw9nXHC0WjoStsnLarjjq9oa2x2W3ACLcB/s1600/Kristina-Fiand_Im-Wald.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-LPWMtTucfjI/V-uIgHHwAiI/AAAAAAAABe4/XevTw9nXHC0WjoStsnLarjjq9oa2x2W3ACLcB/s320/Kristina-Fiand_Im-Wald.jpg" width="162" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kristina Fiand: Im Wald</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-V71Stvh0MAM/V-uHjfIwzyI/AAAAAAAABe8/TvcLOmtKwtgQM4mR7pxfHsXlnTB_ld4iQCEw/s1600/Baltromejus_Karmakonto_Amuse%2Bbouche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-V71Stvh0MAM/V-uHjfIwzyI/AAAAAAAABe8/TvcLOmtKwtgQM4mR7pxfHsXlnTB_ld4iQCEw/s320/Baltromejus_Karmakonto_Amuse%2Bbouche.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amuse Bouche: Shitake mit Erbspüree</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Anschließend ging es los mit dem
Festmahl. Während ich die Skulptur „Im Wald“ von Kristina Fiand vorstellte und
auf die aus dem Kleid herauswachsenden Pilze hinwies, trugen meine Helfer den
Gruß aus der Küche herein. Hierbei handelte es sich um einen gebratenen
Shitakepilz mit Sesamöl und einem Erbsenpüree. Dazu wurde ein kleiner
Baumkuchenwürfel mit Nigellasaat gereicht. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-5D9M5lZnxbY/V-uJVkJWP5I/AAAAAAAABfA/9RxqilbaCRkLRWzHgSCux5eB3gYfywTsACLcB/s1600/Kristina-Fiand_Safari-02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-5D9M5lZnxbY/V-uJVkJWP5I/AAAAAAAABfA/9RxqilbaCRkLRWzHgSCux5eB3gYfywTsACLcB/s320/Kristina-Fiand_Safari-02.jpg" width="186" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kristina Fiand: Safari 02</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-AaA6_jEAKSo/V-uJaUPwm_I/AAAAAAAABfE/z2gArKHSBhoVEZaOIb33ZCNiY5_yk_ADQCEw/s1600/Baltromejus_Karmakonto-Linsensalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-AaA6_jEAKSo/V-uJaUPwm_I/AAAAAAAABfE/z2gArKHSBhoVEZaOIb33ZCNiY5_yk_ADQCEw/s320/Baltromejus_Karmakonto-Linsensalat.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Linsensalat mit Papaya </td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Für den ersten Gang hatte ich mir
die neue Werkreihe „Safari“ vorgenommen. Hierbei handelt es sich um kleine Holzkästen
mit kleinen geschnitzten Applikationen. Das Material Holz, die Biographie der
Künstler und die Naturverbundenheit versuchte ich nun mit erdigen, heimatlichen
und eher einfachen Zutaten auszudrücken, diese aber gleichzeitig mit
exotischeren Früchten, die in tropischen Gefilden angebaut werden, zu kombinieren.
So gab es einen Linsensalat mit gebackenen Hokkaidowürfeln, Papaya und
Grapefruit, dazu eine Grapefruitcreme und einige Blätter Rucola.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-1YtwWGmMQPs/V-uKAK1-34I/AAAAAAAABfU/NXs5OLXZ24IkSELYIdaVo_P2jcvmATnEwCLcB/s1600/Kristina-Fiand_Ungelegte-Eier---Mit-Auge.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-1YtwWGmMQPs/V-uKAK1-34I/AAAAAAAABfU/NXs5OLXZ24IkSELYIdaVo_P2jcvmATnEwCLcB/s320/Kristina-Fiand_Ungelegte-Eier---Mit-Auge.jpg" width="188" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kristina Fiand: Ungelegte Eier - Mit Auge</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-xbUOInnFsCk/V-uKAIj7TfI/AAAAAAAABfQ/gHS539-SttwsxendyLajPP03ZS6zRQ9ogCLcB/s1600/Baltromejus_Karmakonto_Ga%25CC%2588nseei.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-xbUOInnFsCk/V-uKAIj7TfI/AAAAAAAABfQ/gHS539-SttwsxendyLajPP03ZS6zRQ9ogCLcB/s320/Baltromejus_Karmakonto_Ga%25CC%2588nseei.jpg" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eiweiß mit Räuchermakrele und Consommée</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Eine weitere neue Werkgruppe
bestand aus den „ungelegten Eiern“. Hierbei hat Kristina Fiand Gänseeier mit
Wörtern und Mustern versehen und diese auf ein winziges Podest gesetzt, so dass
sie aufrecht stehen. Zum Essen wurde diese Arbeit als geräuchertes Eiweiß mit
Rettich auf einem mit Apfelessig gesäuerten Sellerieknollenpüree und einem
Stück Räuchermakrele serviert. Jeder Gast konnte sich eine Consommée aus
Schweineschulter, Hühnerschenkeln, getrockneten Chrysanthemenblüten und
Shichimi Togarashi angießen. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-8kOwFjKBH3o/V-uK1XVkR2I/AAAAAAAABfc/VYP05P0zsSMKIsZo1FBzG-c_KLslUSVcQCLcB/s1600/Ernst-Gross_Fleischbeschau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-8kOwFjKBH3o/V-uK1XVkR2I/AAAAAAAABfc/VYP05P0zsSMKIsZo1FBzG-c_KLslUSVcQCLcB/s320/Ernst-Gross_Fleischbeschau.jpg" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ernst Groß: Fleischbeschau</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Tbpp9USmBUI/V-uK4o_kuAI/AAAAAAAABfk/5LP-g_boONITwyHwltfqV-jWdB654Us1wCLcB/s1600/Baltromejus_Karmakonto-Spanferkel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="289" src="https://1.bp.blogspot.com/-Tbpp9USmBUI/V-uK4o_kuAI/AAAAAAAABfk/5LP-g_boONITwyHwltfqV-jWdB654Us1wCLcB/s320/Baltromejus_Karmakonto-Spanferkel.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spanferkel mit dreierlei Mole</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Der Hauptgang beschäftigte sich
mit dem Werk Ernst Groß’. Dessen ironische, politische Themen nahmen eine ganze
Wand im Ausstellungssaal ein – entschieden hatte ich mich für die
Fleischbeschau. Ein Motiv, das jedem, der in einem Dorf aufgewachsen ist,
bekannt sein sollte: Das Schlachten und Auseinanderbrechen eines Schweins oder
einer Kuh. Diese derbe Thematik wurde als confiertes Spanferkel auf einem
Blumenkohlcouscous mit schwarzen Oliven, Mandelsplittern und Rosinen umgesetzt.
Außerdem reichte ich drei unterschiedliche Mole-Variantionen: eine scharfe
Mandelmole, eine süßliche Kumin-Rosinen-Tomatillo-Version und eine säuerliche
Tamarindensauce.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Das Dessert nahm dann sehr
verspielt die „Desperate Housewives“ von Leon Fiand aufs Korn. Ich dachte mir,
dass eine „verzweifelte Hausfrau“ für jeden Fall vorbereitet ist, und kredenzte
eine Nachspreise, die „jedem gefallen“, also aus mehreren unterschiedlichen
Komponenten bestehen würde. Daraus geworden sind eine gepresste Apfelterrine,
ein gesalzenes Karamelleis mit Bourbon und Schokosauce, kandierte Pecannuss und
ein Haferflockenplätzchen mit herbstlichen Gewürzen.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-FJ4-1hGWu6A/V-uLKTjPLWI/AAAAAAAABfo/ERmLEUg5k68nyp5X8uCdMwc-gH7_8rLeACLcB/s1600/Baltromejus_Karmakonto_Dessert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="296" src="https://4.bp.blogspot.com/-FJ4-1hGWu6A/V-uLKTjPLWI/AAAAAAAABfo/ERmLEUg5k68nyp5X8uCdMwc-gH7_8rLeACLcB/s320/Baltromejus_Karmakonto_Dessert.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Apfelterrine mit Anzacplätzchen und Eiscreme</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bevor die Gäste (und wir) langsam
nach Hause wankten, wurde noch eine Schichtpraline serviert, die aus
Pistazienmarzipan, Nougat mit gerösteten Haselnüssen und einer
Valrhona-Schokoladenganache bestand und an eine Mozartkugel erinnerte.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-U2T_lHyw1Kc/V-uLVe7k21I/AAAAAAAABfs/VyX6aJGF2Z8KCZRpTbz4CfP3Dnko1eruQCLcB/s1600/Baltromejus_Karmakonto_Petit%2BFours.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-U2T_lHyw1Kc/V-uLVe7k21I/AAAAAAAABfs/VyX6aJGF2Z8KCZRpTbz4CfP3Dnko1eruQCLcB/s320/Baltromejus_Karmakonto_Petit%2BFours.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-46625294469083651682016-08-28T19:32:00.000+02:002016-08-28T19:32:48.251+02:00<div class="" style="font-family: Helvetica; font-size: 13px; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS';">N</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS';">ach langer Sommerpause melde ich mich mit einem neuen Termin für ein Performance Dinner zurück!</span><div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Am Samstag, dem 24. September 2016, wird es um 19.30 Uhr im Stadthaus am Dom ein Essen zur Ausstellung „Karmakonto“ geben. Das Menü ist den Werken der Künstlerfamilie Fiand/Groß gewidmet.</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">In der Künstlerfamilie <b>Kristina, Hannah und Leon Fiand sowie Ernst Groß</b> beschäftigen sich alle mit dem Werkstoff Holz, das mit den klassischen Bildhauerwerkzeugen Kettensäge und Schnitzmesser bearbeitet und bemalt wird. Mit großer Liebe und Verständnis für das Material erschaffen die Bildhauer ihre Figuren als Stelen und Skulpturen sowie massive Reliefs. Jeder mit seinen eigen Ideen und eigenen bildnerischem Ausdruck. </span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Basierend auf den Arbeiten der Künstlerfamilie wird im Stadthaus am Dom ein herbstliches Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner greift die Naturverbundenheit des Werkstoffs Holz auf und setzt diese mit Zutaten aus heimischen Gärten um. Gleichzeitig werden die in der berühmten Werkreihe der Edekafrauen dargestellten Nahrungsmittel kulinarisch umgesetzt.</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Kristina Fiand wird anwesend sein und Ihr Buchprojekt zu den Edekafrauen vorstellen.</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Das Dinner ist nicht vegetarisch.</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</span></div>
<div class="">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"><br class="" /></span></div>
<br /><span style="font-family: 'Trebuchet MS';"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Anmeldung unter: info</span><a class="" href="mailto:rb@rolf-baltromejus.com" style="text-align: justify;">@rolfcooks.com</a><span style="text-align: justify;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-OXs-ZdylBEg/V8MfppE_-mI/AAAAAAAABeE/EnyLJAAXx8gLHg1mq_2ohGmskcWayMOMwCLcB/s1600/Einladung_Fiand_Gross_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://1.bp.blogspot.com/-OXs-ZdylBEg/V8MfppE_-mI/AAAAAAAABeE/EnyLJAAXx8gLHg1mq_2ohGmskcWayMOMwCLcB/s320/Einladung_Fiand_Gross_1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-myjrAOsyNhY/V8Mfpq2g_5I/AAAAAAAABeI/G5vIymyOmBkOQQeJvp_RyJBONGbA1BZmgCLcB/s1600/Einladung_Fiand_Gross_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://1.bp.blogspot.com/-myjrAOsyNhY/V8Mfpq2g_5I/AAAAAAAABeI/G5vIymyOmBkOQQeJvp_RyJBONGbA1BZmgCLcB/s320/Einladung_Fiand_Gross_2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-N_ioBqeLPz0/V8MfplY7y4I/AAAAAAAABeQ/phG5gSFnkks7nebZ-r1qykEydF2V2MyIwCLcB/s1600/Einladung_Fiand_Gross_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://2.bp.blogspot.com/-N_ioBqeLPz0/V8MfplY7y4I/AAAAAAAABeQ/phG5gSFnkks7nebZ-r1qykEydF2V2MyIwCLcB/s320/Einladung_Fiand_Gross_3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-D88u7icVAwQ/V8MfqDjL17I/AAAAAAAABeM/bVJv-PasSD09JbJw1E6TczBNSEOo1AmdgCLcB/s1600/Einladung_Fiand_Gross_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://4.bp.blogspot.com/-D88u7icVAwQ/V8MfqDjL17I/AAAAAAAABeM/bVJv-PasSD09JbJw1E6TczBNSEOo1AmdgCLcB/s320/Einladung_Fiand_Gross_4.jpg" width="320" /></a></div>
</span></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-61346322278120855442016-07-30T20:48:00.002+02:002016-07-30T20:48:55.637+02:00Die Kunst geht durch den MagenNeuester Artikel von Stephan Scholz - am 29.7.2016 in der WNZ erschienen.<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.mittelhessen.de/lokales/region-giessen_artikel,-Die-Kunst-geht-durch-den-Magen-_arid,725700.html">http://www.mittelhessen.de/lokales/region-giessen_artikel,-Die-Kunst-geht-durch-den-Magen-_arid,725700.html</a><br />
<br />Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-19417547299653244172016-06-22T21:24:00.000+02:002016-06-22T21:24:52.120+02:00Elvira Bach Performance Dinner<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Vor der Sommerpause gab es am vergangenen Samstag ein neues
Performance Dinner zur Berliner Malerin Elvira Bach.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-v7b9zwJlv8w/V2rYp1KKDYI/AAAAAAAABbI/vNABDDQO3IkucMdyC8vv1hEEa8Qgdo99wCLcB/s1600/Die%2BTafel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="166" src="https://4.bp.blogspot.com/-v7b9zwJlv8w/V2rYp1KKDYI/AAAAAAAABbI/vNABDDQO3IkucMdyC8vv1hEEa8Qgdo99wCLcB/s320/Die%2BTafel.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Die Performance Dinner-Tafel</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bach wurde 1951 in Neuenhain geboren, und die Galerie am Dom
widmet ihr nun zum 65. Geburtstag eine große Ausstellung in Kelkheim.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Nach einer unbeschwerten Kindheit in einem Obstbaubetrieb
erkundete Bach mit ihrer Zwillingsschwester Ingrid die Welt, damals noch etwas
vorsichtiger und schüchterner als ihre etwa 30 Minuten ältere Schwester.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mit einer gehörigen Portion Mut und etwas Naivität bewarb
sie sich nach einer Lehre an der Glasfachschule Hadamar an der HDK in Berlin
für den Malereikurs und wurde angenommen. Ins wilde Studentenleben taumelnd,
genoss sie die Großstadt; sie machte viel Party, knüpfte Kontakte, arbeitete am
Theater und malte, malte, malte.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Die ersten Bilder wurden, wie auch bei anderen Mitgliedern
der „Neuen Wilden“, in leerstehenden Ladenflächen und Ähnlichem ausgestellt. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Es folgten schon bald eine Teilnahme an
der <i style="mso-bidi-font-style: normal;">documenta</i> sowie weiteren weltweit
angesehenen Ausstellungen. Bach wird zwar als Mitglied dieser Gruppe genannt,
doch betont sie vehement, dass sie im tiefsten Herzen eine Einzelgängerin sei!</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Während eines ihrer künstlerischen Aufenthalte im Ausland
lernte sie ihren zukünftigen Mann kennen, der aus dem Senegal stammte. Er kam
mit nach Berlin, und schon bald stellte sich der erste Nachwuchs ein.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hin- und hergerissen zwischen dem Leben als Künstlerin und
den Pflichten einer Mutter, beschloss Bach, eine (männliche) Nanny anzuheuern. Trotzdem
konnte sie nun natürlich nicht mehr allzu viel Party in der Nacht machen, zumal
sie intensiv an einem <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Küchendiva</i> betitelten
Werkkomplex arbeitete. Hierin verband sie alle Elemente des häuslichen Alltags
und des Mutterseins, bestand aber zugleich darauf, nicht als graues Mäuschen
abgestempelt zu werden und ein Dasein als Heimchen am Herd zu fristen. Daher
zeigen ihre Porträts Frauen, die trotz aller Arbeit mit Lippenstift, High Heels,
Prosecco und guter Laune durchs Leben gehen.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Und mit solchen Gefühlen starteten wir auch ins Performance
Dinner.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-9fhLLSkCZhw/V2rajIHzLnI/AAAAAAAABbU/1hV4iasW9ZApz8aIKvIZ7mu9qFG1r_poACLcB/s1600/Gru%25CC%2588%25C3%259Fe%2Ban%2B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-9fhLLSkCZhw/V2rajIHzLnI/AAAAAAAABbU/1hV4iasW9ZApz8aIKvIZ7mu9qFG1r_poACLcB/s320/Gru%25CC%2588%25C3%259Fe%2Ban%2B.jpg" width="217" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© Elvira Bach: Grüße an Chardin</div>
<!--EndFragment--></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mit einem Cocktail aus Lillet Blanc, Pfirsichlikör, Orangenbitter
und Prosecco begann der Abend. Dazu gab es ein Kartoffelbrot mit einer
Fischrogen-Zitronenbutter.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-5tw2pPndcUw/V2ra9kw58dI/AAAAAAAABbg/HlJTOUB7vL0M0QxCOI-1Ndc6vv2lqm6UwCLcB/s1600/Drink.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="270" src="https://2.bp.blogspot.com/-5tw2pPndcUw/V2ra9kw58dI/AAAAAAAABbg/HlJTOUB7vL0M0QxCOI-1Ndc6vv2lqm6UwCLcB/s320/Drink.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grüße an Charin-Cocktail</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tfh-F68EMTY/V2ra9k2dskI/AAAAAAAABbk/zGAXYlZmLcg2R8XAZcAedABQY6GrtYOoQCLcB/s1600/Brot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-tfh-F68EMTY/V2ra9k2dskI/AAAAAAAABbk/zGAXYlZmLcg2R8XAZcAedABQY6GrtYOoQCLcB/s320/Brot.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kartoffelbrot</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Iun5ubEXXVY/V2ra9ZPDf-I/AAAAAAAABbc/r-dHrvIt40Q2ybVVD0e-h-clsGb6ESdoQCLcB/s1600/Butter.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="275" src="https://4.bp.blogspot.com/-Iun5ubEXXVY/V2ra9ZPDf-I/AAAAAAAABbc/r-dHrvIt40Q2ybVVD0e-h-clsGb6ESdoQCLcB/s320/Butter.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fischrogenbutter</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="text-align: justify;">Der Gruß aus der Küche bestand aus einem Citrusgranita mit
Jakobsmuschel und in Jasmintee eingelegten Radieschen.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-x-bxhsADN7Q/V2rcCoehTuI/AAAAAAAABb4/QSY4nyG_GvIj_76ZfaKs8d2x2wr89zCewCLcB/s1600/Elvira-Bach_OT-Frau-mit-Radieschen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-x-bxhsADN7Q/V2rcCoehTuI/AAAAAAAABb4/QSY4nyG_GvIj_76ZfaKs8d2x2wr89zCewCLcB/s320/Elvira-Bach_OT-Frau-mit-Radieschen.jpg" width="304" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© Elvira Bach: o.T. (Frau mit Radieschen)</div>
<!--EndFragment--></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-gjBYYph7KJU/V2rcC7uwUiI/AAAAAAAABb8/RFe0CSYHoNg-rIcCxo7h6uDBmzLH_RuFwCLcB/s1600/Granita.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="https://2.bp.blogspot.com/-gjBYYph7KJU/V2rcC7uwUiI/AAAAAAAABb8/RFe0CSYHoNg-rIcCxo7h6uDBmzLH_RuFwCLcB/s320/Granita.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Citrusgranita, Radieschen und Jakobsmuschel</td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Die Vorspeise war ein Erdbeersalat mit gegrillter und sauer
eingelegter Gurke sowie Parmesan, Pistazien und Balsamico.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vwtqOqnXDSU/V2riiKtCAvI/AAAAAAAABcQ/ALXqtLDWwZU5y6Ju22DWoiFfjhRnGaBhQCLcB/s1600/Elvira-Bach_Zur-Zeit-der-Erdbeerernte-geboren-I.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-vwtqOqnXDSU/V2riiKtCAvI/AAAAAAAABcQ/ALXqtLDWwZU5y6Ju22DWoiFfjhRnGaBhQCLcB/s320/Elvira-Bach_Zur-Zeit-der-Erdbeerernte-geboren-I.jpg" width="244" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
© Elvira Bach: Zur Zeit der Erdbeerernte geboren</div>
<!--EndFragment--></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-85h4ZKvvFg4/V2riiSMfhcI/AAAAAAAABcU/qxP2gQMXuwAg4RabhnZIlPiRhFkB6KfsgCLcB/s1600/Erdbeersalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="319" src="https://3.bp.blogspot.com/-85h4ZKvvFg4/V2riiSMfhcI/AAAAAAAABcU/qxP2gQMXuwAg4RabhnZIlPiRhFkB6KfsgCLcB/s320/Erdbeersalat.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Erdbeersalat mit Gurke</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Der nächste Gang bestand aus einer Hafermilchcreme, die wir
mit gebratenen Mu-Errs, Spargelconfit und roh geraspeltem Spargel servierten.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-4Mv-CSw3ATk/V2ri18IPRZI/AAAAAAAABcg/X3SwxGmurPUyCHU9lKlXLlp5hin7TlLOgCLcB/s1600/Sparegl%2BBild.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-4Mv-CSw3ATk/V2ri18IPRZI/AAAAAAAABcg/X3SwxGmurPUyCHU9lKlXLlp5hin7TlLOgCLcB/s320/Sparegl%2BBild.jpg" width="215" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Beim Erläutern des nächsten Ganges</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-pnOwyzDm6qA/V2ri18b6yAI/AAAAAAAABcc/67nbpkYhVL4KCmW44qk5dMFJYSVZiEw1wCLcB/s1600/Spargel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-pnOwyzDm6qA/V2ri18b6yAI/AAAAAAAABcc/67nbpkYhVL4KCmW44qk5dMFJYSVZiEw1wCLcB/s320/Spargel.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spargel mit Mu-Err und Hafercreme</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Das Hauptgericht war an diesem Abend ein in Bockshornklee
mariniertes Stück Huhn mit weißer Süßkartoffel aus der Salzkruste und einer
Matetee-Hollandaise.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-uyVcefBvc6U/V2rjm5YXWzI/AAAAAAAABdA/mYmY7JyCe9gA8pVbimhX0cFQQtbPTIRJgCLcB/s1600/Elvira-Bach_Kartoffelschaelerin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-uyVcefBvc6U/V2rjm5YXWzI/AAAAAAAABdA/mYmY7JyCe9gA8pVbimhX0cFQQtbPTIRJgCLcB/s320/Elvira-Bach_Kartoffelschaelerin.jpg" width="255" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
©Elvira Bach: Kartoffelschälerin</div>
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</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-ubKMy5g6F3A/V2rjm20NnjI/AAAAAAAABc8/RQ_N_yZtsDcIhx-5ujo4LzVJzbdjKvT_QCLcB/s1600/Huhn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-ubKMy5g6F3A/V2rjm20NnjI/AAAAAAAABc8/RQ_N_yZtsDcIhx-5ujo4LzVJzbdjKvT_QCLcB/s320/Huhn.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grillhuhn mit Süßkartoffel und Matetee-Hollandaise</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Als süßes Finale servierten wir ein Nougattörtchen mit
Kumquats und Sauerkirschgelee.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-gBKK7Jdchks/V2rj-X_clYI/AAAAAAAABdM/uyttUe7wQN8mFlce1ySJb1PxzZdOMrsoACLcB/s1600/Elvira-Bach_Bin-ich-schoen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-gBKK7Jdchks/V2rj-X_clYI/AAAAAAAABdM/uyttUe7wQN8mFlce1ySJb1PxzZdOMrsoACLcB/s320/Elvira-Bach_Bin-ich-schoen.jpg" width="268" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
©Elvira Bach: Bin ich schön</div>
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</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-KGG-Y3dK1kE/V2rj-gnu_DI/AAAAAAAABdQ/i40lpEOsErosgXDGQx_v5ckHLDTadP2kgCLcB/s1600/Nougatdessert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-KGG-Y3dK1kE/V2rj-gnu_DI/AAAAAAAABdQ/i40lpEOsErosgXDGQx_v5ckHLDTadP2kgCLcB/s320/Nougatdessert.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nougattörtchen mit Kirschen und Kumquats</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Und das Petit Four stellte das aktuelle Selbstporträt aus
dem Jahr 2015 nach, auf dem die Künstlerin hinter großen Sonnenbrillengläser zu
sehen ist und eine Batterie an Gläsern vor sich stehen hat. Kulinarisch umgesetzt
wurde dies durch einen Zartbitter-Cassis-Trüffel.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-dqTfVYpnS8I/V2rlcv7KCtI/AAAAAAAABdg/wDmyXXYMKowQoxrgidJIWLOVJuqCWGNYwCLcB/s1600/Elvira-Bach_Selbst.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-dqTfVYpnS8I/V2rlcv7KCtI/AAAAAAAABdg/wDmyXXYMKowQoxrgidJIWLOVJuqCWGNYwCLcB/s320/Elvira-Bach_Selbst.jpg" width="251" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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© Elvira Bach: Selbst</div>
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</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-shRgRbY3d3U/V2rlcnAedUI/AAAAAAAABdk/1BC5YDx0v8U_2Ujgou2Lx91XvyBY_cPkgCLcB/s1600/Tru%25CC%2588ffel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-shRgRbY3d3U/V2rlcnAedUI/AAAAAAAABdk/1BC5YDx0v8U_2Ujgou2Lx91XvyBY_cPkgCLcB/s320/Tru%25CC%2588ffel.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-37049766305922403752016-05-23T21:36:00.000+02:002016-05-23T21:36:12.939+02:00Elvira Bach Performance Dinner<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9AsZ-sxtHjY/Vy9lUj3KATI/AAAAAAAABY8/8RK5fVEygqka1GVj_crz_0fBt11x3XT7ACLcB/s1600/Bach%2BKelkheim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://4.bp.blogspot.com/-9AsZ-sxtHjY/Vy9lUj3KATI/AAAAAAAABY8/8RK5fVEygqka1GVj_crz_0fBt11x3XT7ACLcB/s320/Bach%2BKelkheim.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Am Samstag, dem 18. Juni 2016, findet um 19.30 Uhr ein Performance Dinner statt.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Das Menü beschäftigt sich mit den Werken der Künstlerin Elvira Bach!<br />
<br />
Basierend auf den Arbeiten der Künstlerin wird im Plenarsaal des Rathauses Kelkheim ein farbenfrohes Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der flamboyanten Bildsprache der Künstlerin. Hierbei wird besonders Bezug auf den Werkkomplex der Küchendiven genommen. </div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Das Dinner ist nicht vegetarisch.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Anmeldung unter: info@rolfcooks.com </div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-16909336142361198712016-05-23T21:35:00.000+02:002016-05-23T21:35:01.061+02:00Markus Lüpertz Performance Dinner<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Am vergangenen
Samstag gab es ein Performance Dinner in der Weinrebe am Lindenplatz. Thema des
Abends waren diesmal die Werke des multimedial arbeitenden Markus Lüpertz. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Lüpertz huldigt
mit seinem Schaffen eine Vielzahl von Persönlichkeiten und Gestalten, von
Odysseus über Fortuna bis hin zu realen Komponisten. Dabei sorgt er schon für
einige Furore, wenn z.B. eine Skulptur mit verkümmerten Armen und Beinen entsteht,
der „Pferdeschwanz“ von Mozarts Perücke eher an einen erigierten Penis erinnert
oder die für den Außenbereich in Augsburg angefertigte Aphrodite dank einer
Bürgerwehr nicht aufgestellt werden darf, weil die Bevölkerung die Skulptur für
zu hässlich hält.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Genau die
richtigen Komponenten also, um ein Performance Dinner mit Ecken und Kanten zu
servieren, bei dem die Geschmackskombinationen im ersten Moment so gar nicht
schmeichelhaft daherkommen, aber nach dem zweiten Happen dann (vor allem auch
durch die meisterliche Weinbegleitung von Marc Colavincenzo) zu einem feinen
Gesamtwerk werden.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">Da es mir vor
allem die Skulpturen von Lüpertz angetan haben, starten wir den Abend als
Hommage an den Rohstoff Ton, der wohl den Anfang einer jeden Lüpertz-Bronze
darstellt und das Gerüst für alles Weitere bildet. Amuse Bouche ist daher ein
Kaolin-Bonbon – ein Zartbitter-Schokoladentrüffel mit Garam Masala, Rooibos-Tee
und eben Tonerde. Diese Ganache kann man wunderbar mit </span><span style="font-family: Helvetica;">frittierten Crackern bestehend aus Reis, schwarzen
Bohnen, Bacon und Kaffee verspeisen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-sqDSI9urJtA/V0NSv5trFqI/AAAAAAAABZ0/9srgR-R0O9g2uUV0HIMzN1M8Ce_DACthQCLcB/s1600/Amuse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-sqDSI9urJtA/V0NSv5trFqI/AAAAAAAABZ0/9srgR-R0O9g2uUV0HIMzN1M8Ce_DACthQCLcB/s320/Amuse.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Amuse Bouche</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;"><o:p> </o:p></span><span style="font-family: Helvetica;">Als
ersten Gang gibt es ein kleines Stück Tofu in einer rauchigen Soja und
Whiskymarinade mit Birne und getrocknetem Ingwer, dazu ein leichtes
Korianderwasser.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-zJ7B_mhLbZk/V0NS3uKo-XI/AAAAAAAABZ4/H45lebv5nIgr6HmPIuzJERV26M68AV1WwCLcB/s1600/Tofu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-zJ7B_mhLbZk/V0NS3uKo-XI/AAAAAAAABZ4/H45lebv5nIgr6HmPIuzJERV26M68AV1WwCLcB/s320/Tofu.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tofu mit Birne und Korianderwasser</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;">Es
folgt eine Champignoncreme, basierend auf einem Pilz-Algenfond, der mit Sahne
verfeinert und mit Gellan angedickt worden ist. Begleitend dazu gibt es scharf
angebratene Maiskörner, geröstete Sonnenblumenkerne sowie Popcorn- und
Steinpilzpuder.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-jlYBJazGCJ4/V0NTB31FKYI/AAAAAAAABZ8/jaYUUvhPsvY0gIVA-GmwsF-Fxd63de1VgCLcB/s1600/Pilz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="260" src="https://2.bp.blogspot.com/-jlYBJazGCJ4/V0NTB31FKYI/AAAAAAAABZ8/jaYUUvhPsvY0gIVA-GmwsF-Fxd63de1VgCLcB/s320/Pilz.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pilz mit Mais in unterschiedlichen Strukturen</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;">Der
Zwischengang besteht aus einem Erdnussbutter-Hummus, das mit gegrillten roten
Zwiebelringen und einer Frühlingszwiebelasche gereicht wird.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-5-ERGw4cMjM/V0NTOvGEPWI/AAAAAAAABaE/peve3eOavLUjCNfBxARolYeDyP5hQzKUwCLcB/s1600/Hummus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-5-ERGw4cMjM/V0NTOvGEPWI/AAAAAAAABaE/peve3eOavLUjCNfBxARolYeDyP5hQzKUwCLcB/s320/Hummus.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hummus mit Asche</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-MLvJFGLRig0/V0NTOTjsb_I/AAAAAAAABaA/Yq4LTmh5PRM07Of-ZD_M18RiMmlDfMz9gCLcB/s1600/Markus-Luepertz_Loewe-2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="229" src="https://2.bp.blogspot.com/-MLvJFGLRig0/V0NTOTjsb_I/AAAAAAAABaA/Yq4LTmh5PRM07Of-ZD_M18RiMmlDfMz9gCLcB/s320/Markus-Luepertz_Loewe-2014.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">© Markus Lüpertz: Löwe<o:p></o:p></span></div>
<!--EndFragment--></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;">Der
Fleischgang basiert auf der Skulptur „Hora“, die Lüpertz zum 70-jährigen
Jubiläum der „Zeit“ entworfen hat und deren Bein auf einer Sanduhr steht.
Hierzu gibt es ein drei Monate altes Dry-Age Rinderfilet, das als Roastbeef mit
rosa Kern zubereitet worden ist, und ein Kohlrabi-Kimchi – also fermentierten
Kohlsalat mit Frühlingszwiebel und Fischsauce. Zur Abrundung kommt noch ein
Klecks Vanillecreme auf den Teller.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-eSqWehg64_A/V0NZ1rxM8qI/AAAAAAAABaY/5ylLLYOl5dI0L9_9c1q7Bkx7yxN8alL3QCLcB/s1600/Markus_Luepertz__Hora__2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-eSqWehg64_A/V0NZ1rxM8qI/AAAAAAAABaY/5ylLLYOl5dI0L9_9c1q7Bkx7yxN8alL3QCLcB/s320/Markus_Luepertz__Hora__2016.jpg" width="265" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">© </span><span style="text-align: center;">Markus Lüpertz: Hora </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-_g7jmBB2154/V0NZ10QOUXI/AAAAAAAABac/9WhJws00pawluu_BJoFL9oIZAfHSWAU9wCLcB/s1600/Rind.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-_g7jmBB2154/V0NZ10QOUXI/AAAAAAAABac/9WhJws00pawluu_BJoFL9oIZAfHSWAU9wCLcB/s320/Rind.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dry Age-Rinderfilet mit Kimchi</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;">Der
Fischgang ist eine Calamaritube, die mit einer Garnelen-Kräuter-Füllung und mit
einer Sepiatintensauce mit Zitrone und Knoblauch serviert wird.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-rjDs1mtXMr4/V0Na20dLufI/AAAAAAAABao/RFfyNg-dZp89JAlNoVS--oz4nW10dcKUgCLcB/s1600/Sepia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-rjDs1mtXMr4/V0Na20dLufI/AAAAAAAABao/RFfyNg-dZp89JAlNoVS--oz4nW10dcKUgCLcB/s320/Sepia.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gefüllte Calamaritube</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"></span><br /><span style="font-family: Helvetica;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;">Das
Dessert bezieht sich auf die Arbeit „Fortuna“, oft als Glücksgöttin bezeichnet,
eigentlich aber die Göttin des Schicksals. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-jzzthHTwLvc/V0NaKfdfRrI/AAAAAAAABag/PyKVwRB1j9wnsqUmibNyy5SzjwhzfrulQCLcB/s1600/Markus-Lu%25CC%2588pertz_Fortuna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-jzzthHTwLvc/V0NaKfdfRrI/AAAAAAAABag/PyKVwRB1j9wnsqUmibNyy5SzjwhzfrulQCLcB/s320/Markus-Lu%25CC%2588pertz_Fortuna.jpg" width="139" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">
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<span style="font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: Helvetica;">© Markus Lüpertz: Fortuna<o:p></o:p></span></div>
<!--EndFragment--></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;">Trotz dieser auch negativen
Konnotationen habe ich den sehr farbenprächtigen Gute-Laune-Anstrich der
Skulptur sehr passend gefunden, um ein Zitronenmoussetörtchen, mit
Cassisgeleekern und einer Schicht geräuchertem Zitronen-Gel in ein ähnlich
farbiges Gewand zu stecken!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-lTunxpMlu-o/V0NbGdSwhzI/AAAAAAAABaw/97YZgBRU4EI9vGdXc87xkZODSKsNkxZTwCLcB/s1600/To%25CC%2588rtchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="274" src="https://3.bp.blogspot.com/-lTunxpMlu-o/V0NbGdSwhzI/AAAAAAAABaw/97YZgBRU4EI9vGdXc87xkZODSKsNkxZTwCLcB/s320/To%25CC%2588rtchen.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zitronentörtchen</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;"></span><br /><span style="font-family: Helvetica;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Helvetica;"></span><br /><span style="font-family: Helvetica;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-37620434892761313412016-05-08T18:13:00.000+02:002016-05-08T18:13:10.586+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-9AsZ-sxtHjY/Vy9lUj3KATI/AAAAAAAABY8/8RK5fVEygqka1GVj_crz_0fBt11x3XT7ACLcB/s1600/Bach%2BKelkheim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://4.bp.blogspot.com/-9AsZ-sxtHjY/Vy9lUj3KATI/AAAAAAAABY8/8RK5fVEygqka1GVj_crz_0fBt11x3XT7ACLcB/s320/Bach%2BKelkheim.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Am Samstag, dem 18. Juni 2016, findet um 19.30 Uhr ein Performance Dinner statt.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Das Menü beschäftigt sich mit den Werken der Künstlerin Elvira Bach!<br /><br />Basierend auf den Arbeiten der Künstlerin wird im Plenarsaal des Rathauses Kelkheim ein farbenfrohes Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der flamboyanten Bildsprache der Künstlerin. Hierbei wird besonders Bezug auf den Werkkomplex der Küchendiven genommen. </div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Das Dinner ist nicht vegetarisch.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; text-align: justify;">
Anmeldung unter: info@rolfcooks.com </div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0Gagernring 6, 65779 Kelkheim (Taunus), Deutschland50.14092 8.4490900000000724.6188855 -32.85950399999993 75.6629545 49.757684000000069tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-43398333580332036362016-05-08T18:08:00.000+02:002016-05-08T18:08:08.203+02:00Kunst kann auch lecker sein<a href="http://www.morgenweb.de/nachrichten/hessen-rlp/kunst-kann-auch-lecker-sein-1.2764506">http://www.morgenweb.de/nachrichten/hessen-rlp/kunst-kann-auch-lecker-sein-1.2764506</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hrm0OnRmPi0/Vy9kRh1TEVI/AAAAAAAABY0/aXO-33Nft_8Ynj81RPt8BNVvTjb78Y8BgCLcB/s1600/RB%2Bvon%2BSS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://2.bp.blogspot.com/-hrm0OnRmPi0/Vy9kRh1TEVI/AAAAAAAABY0/aXO-33Nft_8Ynj81RPt8BNVvTjb78Y8BgCLcB/s320/RB%2Bvon%2BSS.jpg" width="320" /></a></div>
<br />Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-876570244487255232016-03-29T23:47:00.004+02:002016-03-29T23:47:30.499+02:00Trai i Mondi - Carin Grudda Performance-Dinner<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/--lFbKxCZQBk/VvotTTBmOaI/AAAAAAAABYc/vucb4uLCbTs3lEshKrM2OJvDfPRtDNjkg/s1600/Grudda%2BTafel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/--lFbKxCZQBk/VvotTTBmOaI/AAAAAAAABYc/vucb4uLCbTs3lEshKrM2OJvDfPRtDNjkg/s320/Grudda%2BTafel.jpg" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Die Dinnertafel<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Nach zwei Performance-Dinners zur Carin-Grudda-Ausstellung „Tra i Mondi“ im Stadthaus am Dom, Wetzlar, wird Bilanz gezogen.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Beide Abende waren – hoffentlich nicht nur in meinen Augen – eine gelungene Reflektion der ausgestellten Werke. Die Künstlerin sprach sogar davon, dass sie nun endlich auch mal ihre Bilder geschmeckt habe.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Während das erste Dinner eine eher gediegene Atmosphäre aufwies, wurde beim zweiten von Anfang an schallend gelacht.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FwuNvqux2tA/Vvos-5Iz6-I/AAAAAAAABXg/vqdn0e6zMOgVXqNXo7um9Ho61mmEBGJNg/s1600/Grudda%2BMenu%25CC%2588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="273" src="https://1.bp.blogspot.com/-FwuNvqux2tA/Vvos-5Iz6-I/AAAAAAAABXg/vqdn0e6zMOgVXqNXo7um9Ho61mmEBGJNg/s320/Grudda%2BMenu%25CC%2588.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Die Menükarte<br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tTUC9uIhzMU/VvotPde9oyI/AAAAAAAABX0/7CQgGqaB3scxBHGTu3vca28VaOY4KPG1Q/s1600/Grudda%2BAmuse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-tTUC9uIhzMU/VvotPde9oyI/AAAAAAAABX0/7CQgGqaB3scxBHGTu3vca28VaOY4KPG1Q/s320/Grudda%2BAmuse.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tartelette mit geschmortem Zwiebeldip</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Gefolgt wurde dies mit einem Gruß aus der Küche, bestehend aus einem Selleriecremepüree mit Trüffelöl, einer gebratenen Jakobsmuschel und dünn geschabten Selleriestangen, die – in Eiswasser gelegt – sich aufkringelten wie Mäuseschwänze.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Während sie auch weiterhin immer wieder einmal auf diese Methode zurückgreift, hat sie sich im Laufe der Zeit immer weitere Arbeitsweisen angeeignet. Als erstes kam die Malerei hinzu, dann – Anfang des neuen Jahrtausends – die Bronzeproduktion. Bei dieser formt Grudda aus Ton ihre Fabelwesen und kreiert so ganz kleine bis riesengroße Skulpturen, die (je nach Größe) den Küchentisch oder auch den Park bzw. eine Fußgängerzone schmücken können.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Da Grudda bei allen (Raum fordernden) Arbeitsschritten anwesend sein möchte, hat sie sich bald ein Stück Land im toscanischen Lingueglietta zugelegt, wo seitdem ihr Skulpturenpark immer größere Maße annimmt. Dort werden die Bronzen zum Auskühlen auf Bretter abgelegt; in den dabei erzeugten Brandflecken erkennt die Künstlerin oft neue Formen. So entstehen nun auch Assemblagen auf verbranntem Holz, auf denen sie zeichnet und Fundstücke hinzufügt.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Aus all diesen Bereichen ließ ich mich zu diesem Performance-Dinner inspirieren. Hier ein paar Bilder vom Essen:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Das Essen begann mit einem Pecorino-Kakaobohnensplitter-Tartlet mit einem </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Schmorzwiebel-Dip.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-WHcH_LogP-I/VvotQGGI4OI/AAAAAAAABX8/Nt6BrIEUMVck-b7wbk1LLmrtyhR3wZimQ/s1600/Grudda%2BBlack%2BPhoenix.jpg" imageanchor="1" style="font-size: 13px; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-WHcH_LogP-I/VvotQGGI4OI/AAAAAAAABX8/Nt6BrIEUMVck-b7wbk1LLmrtyhR3wZimQ/s320/Grudda%2BBlack%2BPhoenix.jpg" width="261" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Black Phoenix Cocktail<br /><br /><br /><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /><br /><a href="https://2.bp.blogspot.com/-OL6IrQFyzT8/VvotOImAXfI/AAAAAAAABXk/UJ9K5kFJbF8cD4oVuNwT5c4sKuaCFGdAA/s1600/Carin-Grudda_Kleiner-Phoenix_2013.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-OL6IrQFyzT8/VvotOImAXfI/AAAAAAAABXk/UJ9K5kFJbF8cD4oVuNwT5c4sKuaCFGdAA/s320/Carin-Grudda_Kleiner-Phoenix_2013.jpg" width="124" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px; text-align: center;">(c) Carin Grudda: Großer Phönix<br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ZXW1jTASTTU/VvotShdEpcI/AAAAAAAABYU/LiSw3olerkQuULb-H8gYQSRM8col1GL5w/s1600/Grudda%2BMa%25CC%2588use.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-ZXW1jTASTTU/VvotShdEpcI/AAAAAAAABYU/LiSw3olerkQuULb-H8gYQSRM8col1GL5w/s320/Grudda%2BMa%25CC%2588use.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption">Jakobsmuschel à la "Mäusenest"<br /><br /><br /><span style="font-family: Calibri; font-size: small; text-align: justify;">Als nächstes gab es eine an Gazpacho erinnernde kalte Erdbeercreme, die mit getrockneter und frischer Minze verfeinert war.<br /></span></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-opM0wwxF2Hk/VvotRS3-fSI/AAAAAAAABYI/wtkbrBPWeH4Tn0MOR9xnaPMg_UEIdrAYQ/s1600/Grudda%2BGazpacho.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-opM0wwxF2Hk/VvotRS3-fSI/AAAAAAAABYI/wtkbrBPWeH4Tn0MOR9xnaPMg_UEIdrAYQ/s320/Grudda%2BGazpacho.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kalte Erdbeercreme</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ABuCCe59AEs/VvotOKZDDNI/AAAAAAAABXs/yCixNBMfzSk9mleoXaI04XC7r1_Im8lCw/s1600/Carin-Grudda_Grosses-Erdbeerliebchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-ABuCCe59AEs/VvotOKZDDNI/AAAAAAAABXs/yCixNBMfzSk9mleoXaI04XC7r1_Im8lCw/s320/Carin-Grudda_Grosses-Erdbeerliebchen.jpg" width="216" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(c) Carin Grude: Erdbeerliebchen</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nkpX5tEmRxw/VvotPQ_ZjbI/AAAAAAAABX4/khpBpfzCiYgdfJESpNCUKMdSL6UwXKPYQ/s1600/Erdbeerliebchen%2BErla%25CC%2588uterung.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="233" src="https://1.bp.blogspot.com/-nkpX5tEmRxw/VvotPQ_ZjbI/AAAAAAAABX4/khpBpfzCiYgdfJESpNCUKMdSL6UwXKPYQ/s320/Erdbeerliebchen%2BErla%25CC%2588uterung.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Während der Präsentation</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Darauf folgte ein Stück Burrata mit Blutorangen, Basilikum und einem Dressing aus geröstetem Koriandersamen, Lavendel und Honig.</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-6tE_R8QYc2w/VvotRcFnd1I/AAAAAAAABYE/7fD2vY-cfjw9sQp11UJN83CZJQM5GKiqg/s1600/Grudda%2BBurrata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-6tE_R8QYc2w/VvotRcFnd1I/AAAAAAAABYE/7fD2vY-cfjw9sQp11UJN83CZJQM5GKiqg/s320/Grudda%2BBurrata.jpg" width="168" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Burrata mit Blutorange<br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Weiter ging es mit einem geschmorten Stück Huhn, welches in einer Marinade aus Bergamottensaft und -zeste, Lorbeer, Chili, Zimt und vielen weiteren Gewürzen mariniert war. Dazu ein Kartoffelrisotto mit frittierter Ahler Wurscht.</span><br />
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-z-PtbpWjsv4/VvotPDP-5sI/AAAAAAAABXw/9TB-1V6fLn4Rx9nQznhtz_vXOofxh2bzw/s1600/Carin-Grudda_Rennhuehn-Bronze.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="312" src="https://1.bp.blogspot.com/-z-PtbpWjsv4/VvotPDP-5sI/AAAAAAAABXw/9TB-1V6fLn4Rx9nQznhtz_vXOofxh2bzw/s320/Carin-Grudda_Rennhuehn-Bronze.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(c) Carin Grudda: Rennhühn</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-2_4wRxpO7sw/VvotRgWO18I/AAAAAAAABYM/5DTkJHvvFV87M-zi8tHusT5lwPrz0zo2A/s1600/Grudda%2BHuhn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-2_4wRxpO7sw/VvotRgWO18I/AAAAAAAABYM/5DTkJHvvFV87M-zi8tHusT5lwPrz0zo2A/s320/Grudda%2BHuhn.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Huhn auf Kartoffelrisotto</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Der Hauptgang bestand aus gezupfter Rehschulter, die mit einer Schokoladen-Chili-Paste vermengt worden war. Dazu gab es ein Pastinakenpüree mit Ahornsirup, Granola mit frittierten Pastinakenstückchen und Pistazie sowie eine Sauerkirschsauce.</span><br />
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Rkydv8iQzyc/VvotSQui8NI/AAAAAAAABYQ/T-umpY-wzQEI-uZ5_lnxixQgIdDLZ7rQA/s1600/Grudda%2BMain.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Rkydv8iQzyc/VvotSQui8NI/AAAAAAAABYQ/T-umpY-wzQEI-uZ5_lnxixQgIdDLZ7rQA/s320/Grudda%2BMain.jpg" width="250" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Shredded Bambi<br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Den süßen Abschluss machte ein Schichtdessert aus Marzipan mit in Kahluasirup getränkten Amarettini, Nutella-Feuilletine und einer Kaffeemousse.</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-g6MncEZhAvA/VvotOIT9YSI/AAAAAAAABXo/lnRSKZXw_ZERJQMXcDrYSZLzUJN35Jxwg/s1600/Carin-Grudda_Kleiner-dicker-Vogel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-g6MncEZhAvA/VvotOIT9YSI/AAAAAAAABXo/lnRSKZXw_ZERJQMXcDrYSZLzUJN35Jxwg/s320/Carin-Grudda_Kleiner-dicker-Vogel.jpg" width="238" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(c) Carin Grudda: Kleiner dicker Vogel</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-M-qt34ANC94/VvotQ1JWm_I/AAAAAAAABYA/LbozrBOWYeEOjp_wB88mFuJTtrlrKBPEQ/s1600/Grudda%2BDessert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-M-qt34ANC94/VvotQ1JWm_I/AAAAAAAABYA/LbozrBOWYeEOjp_wB88mFuJTtrlrKBPEQ/s320/Grudda%2BDessert.jpg" width="267" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kaffeedessert</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Calibri; text-align: justify;">Als Betthupferl kredenzte ich einen weiße Schokoladentrüffel mit einer fruchtigen Holunderbeer-Quittenfüllung und einem ordentlichen Schuss Sambuca.</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7cv_lOxHjdw/VvotShMZRgI/AAAAAAAABYY/6xRwbNTq5fMbme71Q8jf5tQfBfITM4wMA/s1600/Grudda%2BPetits.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-7cv_lOxHjdw/VvotShMZRgI/AAAAAAAABYY/6xRwbNTq5fMbme71Q8jf5tQfBfITM4wMA/s320/Grudda%2BPetits.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<span style="font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-font-size: 16.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify; text-autospace: none;">
<br /></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-919924262209380712016-02-14T15:20:00.001+01:002016-02-14T15:20:52.467+01:00Hauptsache Kultur - HR FernsehenHier der Link zum Video meines Porträts im HR Fernsehen:<br />
<br />
<a href="http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/mediaplayer.jsp?mkey=59249684&rubrik=43866">http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/mediaplayer.jsp?mkey=59249684&rubrik=43866</a>Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-15911075502549966162016-02-12T09:39:00.001+01:002016-02-12T09:39:27.300+01:00Trai i mondi - Performance Dinner im Stadthaus Wetzlar<div style="text-align: justify;">
Am Samstag, dem 12. März 2016, findet um 19.30 Uhr ein Performance Dinner statt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Das Menü beschäftigt sich mit den Werken der Künstlerin Carin Grudda!<br />
<br />
Basierend auf den multimedialen Arbeiten der Künstlerin wird im Stadthaus am Dom in Wetzlar ein farbenfrohes Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der flamboyanten Bildsprache der Künstlerin. Es wird ebenso mit Märchen-Elementen spielen wie sich auch auf die deutschen und italienischen Wohnorte der Künstlerin beziehen. Und in Hinblick auf den Valentinstag soll das Menü natürlich auch mit einer romantischen Note daherkommen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Das Dinner ist nicht vegetarisch.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anmeldung unter: rb@rolf-baltromejus.com oder 0172-655 98 00<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WWteBnj2ZmY/Vr2aBQeDA-I/AAAAAAAABXQ/xwA3r7i5fe8/s1600/Carin-Grudda_Grosses-Erdbeerliebchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-WWteBnj2ZmY/Vr2aBQeDA-I/AAAAAAAABXQ/xwA3r7i5fe8/s320/Carin-Grudda_Grosses-Erdbeerliebchen.jpg" width="216" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(c) Carin Grudda: Großes Erdbeerliebchen</div>
<br /></div>
Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-34655673711762779192016-02-12T09:37:00.000+01:002016-02-12T09:37:09.547+01:00Der Gießener Künstler Rolf Baltromejus: Kulinarische Kunst<br />
<a href="http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/index.jsp?rubrik=56469&key=standard_document_59200728">http://www.hr-online.de/website/fernsehen/sendungen/index.jsp?rubrik=56469&key=standard_document_59200728</a>Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-92093733528629160202016-02-12T09:34:00.001+01:002016-02-12T09:34:53.989+01:00Kunst, die man essen kann<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Artikel von Stephan Scholz aus dem Gießener Anzeiger vom 11.1.2016</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tvRwy0cM2Hs/Vr2YtTuu8oI/AAAAAAAABXE/SIa2U7F676w/s1600/Interview.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://4.bp.blogspot.com/-tvRwy0cM2Hs/Vr2YtTuu8oI/AAAAAAAABXE/SIa2U7F676w/s640/Interview.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3153216521496652803.post-90655305558440371812015-12-18T09:42:00.001+01:002015-12-21T17:29:48.673+01:00Tra i Mondi - Zwischen den Welten<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="304" src="http://1.bp.blogspot.com/-0F8Nddxf_Mc/VnPFgMm3qLI/AAAAAAAABWg/dU1_4mYE4FI/s320/Carin-Grudda_Huhn---verliebt-Rosinen-im-Kopf.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(c) Carin Grudda: Huhn verliebt - Rosinen im Kopf</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Am Samstag, dem 13. Februar 2016, findet um 19.30 Uhr ein Performance Dinner statt.</div>
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Das Menü beschäftigt sich mit den Werken der Künstlerin Carin Grudda!<br />
<br />
Basierend auf den multimedialen Arbeiten der Künstlerin wird im Stadthaus am Dom in Wetzlar ein farbenfrohes Vier-Gänge-Menü zubereitet. Das Dinner bedient sich dabei der flamboyanten Bildsprache der Künstlerin. Es wird ebenso mit Märchen-Elementen spielen wie sich auch auf die deutschen und italienischen Wohnorte der Künstlerin beziehen. Und in Hinblick auf den Valentinstag soll das Menü natürlich auch mit einer romantischen Note daherkommen.</div>
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Das Dinner ist nicht vegetarisch.</div>
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Die Teilnehmerzahl ist auf 18 Personen begrenzt.</div>
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Der Preis liegt bei € 75,- pro Person (inkl. aller Getränke).</div>
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Anmeldung unter: rb@rolf-baltromejus.com oder 0172-655 98 00</div>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EqO1WocIHOc/VnPFw9mA3SI/AAAAAAAABW4/qzc-NW4gW3Y/s1600/Carin-Grudda_Im-Erdbeerhaus.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-EqO1WocIHOc/VnPFw9mA3SI/AAAAAAAABW4/qzc-NW4gW3Y/s320/Carin-Grudda_Im-Erdbeerhaus.jpg" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(c) Carin Grudda: Im Erdbeerhaus</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0F8Nddxf_Mc/VnPFgMm3qLI/AAAAAAAABWg/dU1_4mYE4FI/s1600/Carin-Grudda_Huhn---verliebt-Rosinen-im-Kopf.jpg" imageanchor="1"> </a></div>
<br />
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<div class="MsoNormal" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px; margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
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Rolf Baltromejushttp://www.blogger.com/profile/05285495986531989242noreply@blogger.com0