Rolf Cooks: Januar 2013

Zum ersten Dezember 2012 begann ich meine neue Tätigkeit als Mitarbeiter in der Gießener Filiale der Galerie am Dom. Nach gut anderthalb Monaten feierten wir Neueröffnung mit einer Sonderausstellung von Werken der in Italien lebenden Künstlerin Carin Grudda. Hierzu tischte ich kunstvolle Petit Fours auf, die Bezug auf die Künstlerin, aber auch andere Künstler der Galerie nahmen. Neben kleinen Bacon-Käse-Wölfen für Grudda gab es folgende Leckereien:

Carin Grudda: Wolf

Für die „Sahnehäubchen“-Skulptur aus Filz entwickelte ich eine salzige Variante des Cake Pop: eine Gurkenkugel auf Weißbrotbasis mit Limettenbutter.

Günther Uecker wurde durch Tahini-Honig-Trüffel repräsentiert, die kleine nagelähnliche Schokosplitter als Dekoration aufwiesen.

Für Janosch buk ich Tigerentenbrote, die ähnlich wie ein Marmorkuchen zubereitet wurden. Eine Hälfte des Hefeteiges war mit Kurkuma eingefärbt, die andere mit Roggenmalz. Die Brotscheiben wurden mit einer nach Basilikum duftenden Tomatenbutter bestrichen.

Elvira Bach bekam süße Radieschen kredenzt. Auch hier lag ein Cake Pop als Idee zugrunde. Die Füllung bestand aus Zitronenkuchen, der mit Limoncello und Mascarpone verknetet worden war.

Der berühmte Bananensprüher Thomas Baumgärtel bekam selbstverständlich ein Bananenplätzchen - aber nicht etwa mit der Frucht zubereitet, sondern nur in der Form einer Banane. Es handelte sich um einen Erdnuss-Mürbeteig mit Erdnussbuttercremefüllung.

Und last but not least gab es kleine Miniatur-Muffins für die wunderbaren Skulpturen von Bruno Feger. Hierbei konzentrierte ich mich auf die Kirschen, die er einmal als Riesenskulptur aus Stahl hergestellt hatte, aber auch auf die kleinere Arbeit aus Stahl und Ton.