Es ist Anfang Mai und es regnet in Strömen. Zum Glück stehen bereits fast
alle Gläser, Teller und Servicematerialien wohl verstaut im Kabuff des Museums.
Die Lebensmittel sind am frühen Nachmittag zum Transport verpackt. Zu dritt
haben wir in Windeseile die Tische eingedeckt. Es bleiben uns gute anderthalb
Stunden für das „family meal“, also die Mahlzeit für die Küchenhelfer. Heute
gibt es Spaghetti mit Zander und Kapern, dazu einen grünen Salat.
Das Performance-Dinner des heutigen Abends ist voll ausgebucht mit einer
Mischung aus „Stammgästen“ und neuen Teilnehmern. Schnell merkt man, dass die
Stimmung des Abends wieder einmal wunderbar locker ist und das „Küchenpersonal“
hört viel lautes Lachen vom Esstisch. Hier ein paar Eindrücke des letzten Tradition trifft Moderne-Performance-Dinners.
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