Montag, 7. Mai 2012

Marra/Göbner, der dritte Abend

Es ist Anfang Mai und es regnet in Strömen. Zum Glück stehen bereits fast alle Gläser, Teller und Servicematerialien wohl verstaut im Kabuff des Museums. Die Lebensmittel sind am frühen Nachmittag zum Transport verpackt. Zu dritt haben wir in Windeseile die Tische eingedeckt. Es bleiben uns gute anderthalb Stunden für das „family meal“, also die Mahlzeit für die Küchenhelfer. Heute gibt es Spaghetti mit Zander und Kapern, dazu einen grünen Salat.
Das Performance-Dinner des heutigen Abends ist voll ausgebucht mit einer Mischung aus „Stammgästen“ und neuen Teilnehmern. Schnell merkt man, dass die Stimmung des Abends wieder einmal wunderbar locker ist und das „Küchenpersonal“ hört viel lautes Lachen vom Esstisch. Hier ein paar Eindrücke des letzten Tradition trifft Moderne-Performance-Dinners.